ჩვენ ყველამ მოვისმინე საფრანგეთის დედის საწებელი, რომელიც საფუძველია ამდენი რეცეპტები. კარგად, თუ ახლო აღმოსავლეთში დედა სოუსით აუცილებლად იქნებოდა ტაჰინი. ეს შეიძლება გაკეთდეს სქელი გამოყენება როგორც Dip, როგორც წესი, warmed pita პური, ან thinned გამოვიყენოთ როგორც სოუსით ან გასახდელი. ბაზაზე უბრალოდ სიმშვიდეა თესლი და როცა სასურსათო მაღაზიის ეთნიკურ ნაწილში შეიძინეთ ჯარი, ის იარლიყება სეზამის პასტაზე. ამ ბაზიდან, ბევრი გემრიელი შემოქმედება შეიძლება მოვიდეს.
ტაჰინის ძირითად ფორმას წარმოადგენს სოზინის პასტისა და წყლის თანაბარი ნაწილაკები, შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი (დაახლოებით 1/4 ჭიქა სეზამის პასტაზე), მარილი, წიწაკა, ნიორი, ფანტელები. მაგრამ პოპულარული ალტერნატივა გულისხმობს რამდენიმე ბერძნულ სტილი იოგურტს ცილისა და ნაღების ტექსტურის გაზრდის მიზნით.
გარდა ამისა, ტაჰინი სარგებლობს მრავალი არომატის დამატებასთან და კომბინაციებთან, როგორიცაა შემწვარი პომიდორი, კილანტრო ან თუნდაც კიტრი. ყველა გააკეთოს დიდი საწებელი მეტი ბოსტნეული. თუ თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ეს, შანსი შეიძლება იყოს ტაჰინის სოუსით.
Tahini ასევე ქმნის დიდ ბაზას სხვა სახის ტანსაცმელი, როგორიცაა Tahini Goddess გასახდელი ან როგორც სოუსით ბოსტნეული როგორიცაა ბროკოლი ერთად Tahini ,
ჩემი საყვარელი, გაცილებით, არის cilantro tahini. მაგრამ თუ თქვენ გირჩევნიათ ტკბილი გემო, შემწვარი ტომატის ტაჰინი გახდის ძალიან ბედნიერი. მხოლოდ თბილი პედი პური და ისიამოვნეთ!
რა გჭირდებათ
- 1 clove ნიორი, peeled
- 3 tablespoons sesame პასტა
- 1/4 ჭიქა ბერძნული სტილი იოგურტი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 3 თბილი წყალი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
ძირითადი ბერძნულ იოგურტი სტილი ტაჰინის სოუსით, დაამატეთ ნიორი კარაქი, სეზამის პასტა, ბერძნულ იოგურტი, ლიმონის წვენი და წყალი პატარა კვების პროცესორი და პიურე. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. თუ გინდა თხილის გასახდელი, შეავსოთ წყალი, 1 ჩაის კოვზი, სანამ არ გაქვთ სასურველი თანმიმდევრულობა.
კალიფორმის ვერსიის შესაქმნელად, დაჭრილი კლეინტრონის 1 - 2 teaspoons კვების პროდუქტების დამატებაში.
იმისათვის, რომ მოხალული ტომატის ვერსია, დაჭრილი 10 ალუბლის პომიდორი და toss ერთად 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი. შემწვარი 400 გრადუსიანი ღუმელი 30 წუთის განმავლობაში, საშუალებას იძლევა გაგრილო და დაამატოთ კვების პროცესორი დანარჩენი ინგრედიენტებით.
გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი დასრულებული tahini სოუსით დაფარული jar წელს მაცივარი დაახლოებით 4 დღის განმავლობაში, მაგრამ ეს ხელს უწყობს, როგორც ის დგას. წვრილი ის, დაამატეთ ცოტა წყალი და ლიმონის წვენი, შემდეგ შეამოწმოთ სუნელი კვლავ მისაღებად, სადაც გსურთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 145 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 103 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |