ეს რეცეპტი სლოვაკეთის სააღდგომო პური ან პასკა (PAH-skah) დამზადებულია ცომისგან დამზადებული რელიგიური სიმბოლოებისგან შემდგარ ტურში.
ცომი გამოიყენება ამ რეცეპტის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა paska peeps - პატარა, chick ფორმის სადილი rolls.
ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ, თუ როგორ იზეიმებს სლოვაკეთის საშობაო სადილი .
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა რძე
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 2 teaspoons მარილი
- 12 უნცია (3 ჩხირები) კარაქი
- 3 პაკეტი
- აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 ჭიქა თბილი წყალი (არ არის ცხელი, ვიდრე 110 გრადუსი)
- 3 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი
- 8 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 ჭიქა რძის დაიბანეთ ცომი (ან 1 ნაცემი კვერცხი yolk)
როგორ ჩადება იგი
- Grease სამი (7x3 inch) მრგვალი პური დაჰპირდა და გათვალისწინებულია.
- პატარა სოუსით, სითბოს რძეში, 1/2 ჭიქა შაქარი, მარილი და კარაქი დაბალ სითბოზე, სანამ კარაქი დნება და შაქრის შემსუბუქება. მაგარი გლუვითაა (არ არის ცხელი, ვიდრე 110 F) და გათვალისწინებულია.
- გახეხეთ საფუარი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი წყალში, რომელიც მოთავსებულია შერევით თასში ან დავდგეთ მიქსერის თასში, რომელიც გაათბო. 5 წუთი დადასტურება.
- დაამატეთ კვერცხი, რეზერვირებული რძის ნარევი და 4 1/2 ჭიქა ფქვილი. ერთად ცომი Hook დანართი, აურიეთ სიჩქარე 2 1 წუთი.
- შეინარჩუნეთ სიჩქარე 2-ზე, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი 1/2 ჭიქა დროს და შეურიეთ 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ კვერცხის მოჭრა და გაწმენდის თასი.
- შეწყვიტოთ 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ წვრილად გლუვი და ელასტიურია. ეს იქნება წებოვანი შეხება.
- ადგილი მშრალი in greased თასი, გთხოვოთ Grease დაბრუნება. დაფარეთ და თბილ ადგილას გაიზარდოს 1-დან 2 საათამდე ან გაორმაგდეს. Punch ქვემოთ ცომი და გაყოფა შევიდა მესამედი, დაჯავშნა პატარა ნაჭერი ცომი თითოეული რათა დეკორაციები.
- ჩამოყალიბდეს თითოეული მესამე ნაჭერი ცომი შევიდა მრგვალი loaf მომზადებული დაჰპირდა. გამოყენება რეზერვში ცომი, დაამშვენებს ჯვარი ცენტრში ან braids გარშემო ზღვარზე. საფარის და მომატება თბილ ადგილას 1-დან 2 საათამდე ან გაორმაგდება.
- სითბოს ღუმელი 350 F. ნაზად brush დაპყრობაზე გაიზარდა ცომი რძით ან ნაცემი კვერცხი yolk. Bake 40 წუთი ან სანამ ოქროს ყავისფერი და მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი რეგისტრირებულია 190 F. ამოღება ტაფები დაუყოვნებლივ და მაგარი მავთულის საკიდების.
ჩადება Paska Peeps
- მას შემდეგ, რაც ცომი გაიზარდა პირველად, ნაწილი out 1/8 ჭიქა ცომი თითოეული peep. დაისვენოთ, დაფარული, რამდენიმე წუთი.
- გააფართოვოს თითოეული ნაწილი 10-inch თოკზე. ჩამოაყალიბეთ კვანძი მოკლე დასასრულს, რომელიც ხელს უწყობს ხელმძღვანელისთვის და გრძელი კუდისთვის. განათავსეთ კვანძი ისე, რომ თითქოს ფრთები იკავებს და ხელმძღვანელი თავდაყირაა.
- შეამცირეთ თავი თივის ფორმირებაზე და კვერცხის ჩათვლით (ღვეზელი). მოათავსეთ greased cookie ფურცელი. Flatten ხანგრძლივი დასრულდება ცოტა და მიიღოს 3 დან 4 სლავები მასზე, ფრთხილად არ მოჭრა მთლიანად მეშვეობით ცომი, რათა გამოჩენა კუდი ბუმბულით.
- გააშუქეთ და 20 წუთი გაიზარდოს. ფუნჯით რძით ან კვერცხის ხორბალთან ერთად დაცხეთ 350 F 15 წუთი ან ოქროს ყავისფერი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 146 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 86 მგ |
| ნატრიუმი | 234 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |