Ჩაიძირა ქათმის ძუძუს შვეიცარიის ყველით

ეს ფუნქციონირებული ქათმის რეცეპტი არის ტრადიციული კომბინაცია ქათამი, ლორი და შვეიცარული ყველი.

მიირთვით ამ არომატული ქათმის კერძი ბრინჯით ან გამომცხვარი კარტოფილით ზღაპრული კვება ან კვირა სადილი.

რა გჭირდებათ

• 8 ქონიანი ქათმის მკერდის შრატი (კანის მოხსნა)
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 2
• კვერცხი (ნაცემი )
• 1 ჭიქა რძე
• 4 1 უნცია ნაჭერი მოხარშული ლორი (დაჭრილი ნახევარი)
• 4 1 უნცია ნაჭერი შვეიცარული ყველი (დაჭრილი ნახევარი)
• 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
• 1 1/3 ჭიქა
• კარგად მშრალი breadcrumbs
• 1 ბოთლი მცენარეული ზეთი
• სოკოს სოუსით :
• 2 tablespoons კარაქი
• 1/2 ჭიქა სოკო (თხელი დაჭრილი)
• 2 tablespoons
• ყველაფერის ფქვილი
• 1/2 ჭიქა რძე (სავარცხელი)
• 1/2 ჭიქა
• ქათმის ბულიონი
• მარილი და თეთრი პილპილი გემოვნებით

როგორ ჩადება იგი

1. მოათავსეთ ქათმის თითოეული ნაჭერი ცალი ქაღალდის 2 ფურცლის, პლასტმასის შესაფუთი ან საკვების შენახვის ტომარა. ფუნტი ნაზად იფუნქციონირებს, მოძრავი პინგის ან ხორცის მალეტის გლუვი მხარის გამოყენებით. მოაყარეთ ქათმის ცალი მარილი და წიწაკა.
2. შეუთავსეთ კვერცხი 1 ჭიქა რძით; whisk შესაწყობად. Dip ქათმის ცალი ნარევი.
3. მოათავსეთ ნაჭერი ლორი და ნაჭერი ყველი თითოეული გაბრტყელებული ქათმის ცენტრში. ფუნჯი ყველით რძით და კვერცხის ნარევით. ნაკეტი დამთავრდება ლორით და ყველით; გააფართოვოს, დაწყებული გრძელი მხარე. უსაფრთხო რულონები ერთად toothpicks.

1. დრეჯი ქათმის რგოლებში 1/3 ჭიქა ფქვილი შემდეგ რღება რძის ნარევი დარჩენილი; გააფართოვოს პურის crumbs რომ ქურთუკი კარგად.
2. მოათავსეთ პურის ქათმის რულონები ფირფიტაზე; საფარი და გაყინვა 1 საათის განმავლობაში.
3. 1/2-inch მცენარეული ზეთი მძიმე skillet მეტი საშუალო დაბალი სითბო.
4. Fry ქათმის რულონები 20 წუთი, გარდამტეხი ხშირად, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. სანიაღვრე კარგად.
5. მიირთვით სოკოს სოუსით.

სოკოს სოუსი

1. დუღილის კარაქი შამფურზე საშუალო თბილია; sauté სოკო სანამ browned.
2. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ ნარევი კარგად არის გაჯერებული და ფქვილი დამზადებულია (დაახლოებით 2 წუთი).
3. თანდათან აურიეთ ცხელი რძე და ქათმის ბულიონი. საზამთროზე საშუალო სითბოს, მუდმივად აღვივებს, სანამ სოუსი იწყებს ქავილს და შაქარს. Simmer, აღვივებს ხშირად, ძალიან დაბალი სითბოს 5 წუთი.
4. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სხვა რეცეპტები

ქათმის კორდონი Bleu Casserole

ქათმის მკერდები ბეკონთან და ყველით

ქათმის გამომცხვარი ქათმის მკერდი

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	1556
სულ მსუქანი	89 გ
გაჯერებული Fat	28 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	35 გ
ქოლესტერინი	511 მგ
ნატრიუმი	1,196 მგ
ნახშირწყლები	34 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	3 გ
პროტეინი	147 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.