როდესაც ეს ცივი გარეთ, რომელსაც წვნიანი არის ბუნებრივი, როგორც შეფუთვა თავს თბილი საბანი და დაფარავს თქვენი ფეხები თერმული წინდები. ეს კლასიკური ძროხის ქერის რეცეპტი არის ჯანსაღი კომფორტი საკვები, რომ მთელი ოჯახი სარგებლობს შემოდგომაზე და ზამთარში. აქ ჩვენ მოგცემთ წვნიანს, რომელიც არ არის ძალიან თხელი და არ არის ძალიან სქელი. ეს არის გულიანი კომბინაცია ბოსტნეული, ადგილზე ძროხის და ქერის ერთად გემო, რომელიც მოიტანს უკან მოგონებები. მიირთვით ეს თბილი პური ან ნამცხვრები და crispy სალათი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 clove ნიორი (
- minced )
- 2/3 ჭიქა მარგალიტი ქერის
- 3 დან 4 საშუალო სტაფილო (diced)
- 3 stalks ნიახური (diced)
- 1 (28 უნცია) შეიძლება პომიდორი
- 3 1/2 დან 4 ჭიქა
- ძროხის ბულიონი
- 2 ჭიქა წყალი
- პირობითი: 1 (10 1/2 უნცია) შეიძლება ტომატის წვნიანი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1/4 ჭიქა ხახვი ოხრახუში
- 1/2 დან 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- ყავისფერ ადგილზე ძროხის, ხახვის და ნიორი დიდი skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო; სანიაღვრე კარგად.
- გადატანა ხორცის ნარევი ნელი გაზქურისთვის; დაამატეთ ქერის და დარჩენილი ინგრედიენტები.
- დაფარეთ და საზრდო 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ 5-6 საათში.
- სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით და ემსახურება.
სამზარეულო რჩევები და ინგრედიენტების შემცვლელი
- იმის გათვალისწინებით, სიმარტივის ძროხის ქერის სუპი, შეგიძლიათ უფრო ელეგანტური და ლამაზი სადილად ან კაბა მისი ქვემოთ სწრაფი ლანჩი. ეს ყველაფერი პრეზენტაციებსა და თანხლებითა. ლანჩმა შეიძლება წვნიანი შეწყვიტოს ღია სენდვიჩი ან რამდენიმე მოხარშული კვერცხი, ხოლო ხელნაკეთი კრემონები ან ყველი ზედმეტი შეიძლება დაამატოთ რამდენიმე პიცა და წვნიანი.
- დაამატეთ croutons, შემწვარი ხახვი, გახეხილი კომბოსტო ან შეარბილა cubed კარტოფილი გახდის კერძი გამოიყურება დასრულდა და მისცეს ირონია მას იმსახურებს. იმისათვის, რომ ეს დამატებითი სპეციალური, წყვილი წვნიანი ჭიქა ღვინო და ემსახურება ერთად decadent დესერტი. ზოგი გამონახა დესერტი და დაამატე ყველი ყველით. რაც არ უნდა გადაწყვიტოთ, დარწმუნდით, რომ წვნიანში გემრიელი გემოვნების დაბალანსება მარილიანი, ტკბილი, მწარე და პიკანტური სხვა არომატის პროფილით. თუ თქვენ და თქვენს სტუმრებს შეუძლია გაუმკლავდეს მას, დასძინა spiciness კვება ნამდვილად მოუტანს out არომატს და კერძი უფრო მიმზიდველი. ჩაის კოვზი ან მეტი ნიგვზით ქეიზელი წიწაკის გაკეთებას შეძლებდა, მაგრამ სხვები შეიძლება დაამატებ sriracha sauce ან staple red pepper flakes.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 403 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 751 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 39 გ |