განმარტება: მოჭრა ძალიან მცირე ცალი. ეს ტერმინი ნიშნავს ყველაზე პატარა შესაძლო ნაწილს; უფრო მცირეა, ვიდრე კამათელი, მაგრამ არა წმინდა. ამისათვის საჭიროა ძალიან მკვეთრი დანა და მყარი ხელი. პრაქტიკა სრულყოფილი გახდება.
გამოთქმა: წუთი • (ზმნა)
მაგალითები: ნიორი უნდა იყოს minced ისე, რომ არომატი თანაბრად ნაწილდება მთელ გაღიმებული fry.
მინერალური საკვები ნიშნავს 1/8 "ან 1/16" დიამეტრის დარტყმას.
ეს არის პატარა ზომის საჭმლის საჭმლის შეჭრის გარეშე. გამოიყენეთ ძალიან მკვეთრი დანა როდესაც mincing. შეგიძლიათ საჭმლის საჭმელს 1/2-ით მოაჭაროთ, შემდეგ კი შეფის დანით გამოიყენეთ დანით, აიღეთ დანა ცალი, ზოგჯერ შეჩერდება საჭმლის გადატანა თქვენი თითებით, სანამ ზომა არ არის ერთიანი.
უმრავლესობა, რომელიც minced გამოიყენება სუნელი, როგორიცაა ხახვი, ნიორი, და ნიახური. ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ კვების პროდუქტების კვების პროცესორი ან ბლენდერი, მაგრამ ძნელია შეჩერდეთ საკვების მიღებამდე.
პრაქტიკა mincing სანამ კომფორტული chopping საკვები შევიდა პატარა და კიდევ ცალი.
ზოგიერთი საკვები არის minced რადგან ეს იქნება თანაბრად ნაწილდება რეცეპტი, როგორიცაა ხახვი, რომელიც stew. სხვა საკვები არის minced რადგან მათი არომატის იქნება ძლიერი, როგორიცაა ნიორი. მთელი კბილი ან დაჭრილი ნიორი იქნება უფრო მსუბუქია, ვიდრე ნიორი, რომელიც გაანადგურა ან minced. მიჰყევით ინსტრუქციებს რეცეპტების ყურადღებით.
შეიტყვეთ უფრო მეტი Busy მზარეულები ტერმინები