ეს სოუსი შედგენილია კლასიკური გამარტივებული ვერსიით და ნაკლებად მოითხოვს. თუმცა ყველაფერი ნათესავია, შედარებით შედარებით "სწრაფი" - ის მზად არის საათში ნაკლები. გამოიყენეთ ეს მნიშვნელოვანი მაკარონი, როგორიცაა კალამი.
დამატებითი ღრმა ტომატის არომატით, დაამატეთ კოვზი ან მეტი ტომატის პასტა (თუ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი ტომატის პასტა სახლში, ყველა უკეთესი!). თუ რა გაქვთ ხელები სუფთა პომიდორი , არ არის ნაჭერი ან დაკონსერვებული, შემიძლია ვთქვა, რომ ეს ახალი ტომატის სოუსით ნაცვლად? ის განკუთვნილია ხელში, რომ მშვენიერი ახალი ტომატის არომატი.
ზოგიერთი ადამიანი იტყოდა, რომ ეს სოუსი საუკეთესოდ ხორციელდება ადგილზე ხბოსთან . ისინი შეიძლება იყოს სწორი, მაგრამ მუშაობს მხოლოდ ჯარიმა ადგილზე ღორის , ადგილზე ძროხის , ან თუნდაც ადგილზე თურქეთში. ზოგიერთი ადამიანი ასევე ამბობდა, რომ სოუსი სჭირდება ღვინის წითელი ღვინის ან შაქრის კოვზი, და ისინი შეიძლება იყოს სწორი, რადგან ეს ყველაფერი გემოვნებაა. სეზონი ამ სოუსით, როგორც მოგწონს! (სრული გამჟღავნება: ჩემს სახლში, ჩვენ გვსურს წავახალისოთ წითელი წიწაკის წითელი წიწაკა, რომელიც სოუსით ხსნის სოუსით, ვგრძნობთ ჩვენს კარგ მაგალითს.)
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons კარაქი (გაყოფილი)
- 1/2 საშუალო ხახვი (peeled და დაჭრილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი (მეტი გემოვნებით)
- 1 სტაფილო (peeled და დაჭრილი)
- 1 stalk ნიახური (დაჭრილი)
- პირობითი: 1 clove ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 8 უნცია ადგილზე ხორცი
- 1/2 დან 1 ჭიქა ღვინო (წითელი ან თეთრი)
- 1 შეიძლება (28 უნცია) მთელი peeled პომიდორი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი frying პან ან sauté პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო, დნება 2 სტადიის. კარაქი. როდესაც კარაქი არის მდნარი და გაჩერებული foaming, დაამატეთ ხახვი და sprinkle ერთად მარილი. მზარეული, აღვიქვამთ ხახურებს ერთხელ, როგორც ფიქრობთ და შეინარჩუნე ისინი, სანამ ხახვი ცოტა ხნით შეიჭრება, დაახლოებით 2 წუთი. სანიშნეს სტაფილო, ნიახური და ნიორი და მზარეული, აღვივებს უმეტესი დრო, სანამ ნიორი არის სურნელოვანი, დაახლოებით ერთი წუთით.
- დაამატეთ რაც ხორცით ხორცი, რომლითაც გადაწყვიტეთ გამოიყენოთ, გაზარდოს სითბო მაღალი და საზრიანი, აღრევა და ხორცის გატეხვა, სანამ ხორცი არ არის მოხარშული, 3-5 წუთი.
- დაამატეთ ღვინო, გააქტიურეთ და გათიშეთ ნებისმიერი ყავისფერი ბიტი პანში სოუსით. დაამატე პომიდორი და მოიტანს სინათლის მოხარშულს, კოვზი გამანადგურებდეს პატარა კოვზი კოვზიდან, შემდეგ შეამცირონ სითბო, რათა შეინარჩუნოს სიმინდი. მზარეულის შეშუპება, რბილი ნაცხის არეალის გარეშე, სანამ ცხიმიდან გამოყოფს ცხიმიდან 30-40 წუთი. აურიეთ სოუსით კომბინირება, დაამატეთ კარაქის დარჩენილი კოვზი და აურიეთ მას. სანიშნეს წიწაკა და გემოვნებით სოუსი და დასძინა, უფრო მარილი (ან დასძინა, ზოგიერთი ძმარი ან შაქარი, თუ ეს თქვენი რამ) გემოვნებით. ემსახურეთ სოუსით ცხელი პასტა ან გამოიყენეთ ლაზნაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 117 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 13 მგ |
| ნატრიუმი | 203 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |