მომხიბლავი ფაქტები!
Bean sprouts არის მოკლე, ღია მწვანე ან თეთრი shoots რომ sprout საწყისი ფართო სხვადასხვა ლობიო, რომელიც საინტერესოა შეიცავდეს უმაღლესი შინაარსი ვიტამინების, მინერალების, ამინომჟავების და სხვა ნუტრიენტები, ვიდრე ლობიო, რომელიც მათ sprout!
ითვლება, რომ ადრეული ჩინელი მეზღვაურები მოზარდებში იზრდებოდნენ, რათა თავიდან აიცილონ დაავადება, ისევე, როგორც მოგვიანებით ევროპელი მკვლევარები ციტრუსის ნაყოფით მოგზაურობდნენ, რათა თავიდან იქნას აცილებული სკურვილი.
Sprouts შეიძლება მიღებული თესლი და კაკალი, ასევე ლობიო. ყველა sprouts ადვილად იზრდება სახლში. საინტერესოა ისიც, რომ ალფაფა ყველაზე გავრცელებული ყვავია, ისინი დაბალია კვების ღირებულებით, ვიდრე სხვა ყურძენი!
Bean sprouts ითვლება სუპერ საკვები, განსაკუთრებით mung და სოიოს ლობიო! მე ვცდილობ დაამატოთ პატარა მუჭა ყველა ჩემი წვენი და smoothie რეცეპტები დასძინა კვების Punch!
დასავლეთში ლობიო ბუჩქები სალათის, სენდვიჩისა და ცოტა ხნის წინ, წვენებისა და smoothies- ში ჩვეულებრივ მოიხმარენ. ჩვენ ასოცირდება sprouts კერძოდ აღმოსავლეთ საკვები, სადაც ისინი ნაწილია სამზარეულოს და გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისათვის ათასწლეულია. მაგრამ მწიფე მარცვლეული sprouts, განსაკუთრებით დიდი ხანია ნაწილი ინდური, სამხრეთ ამერიკის და აფრიკული დიეტის დროს.
მათ სახლში იზრდება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ვარიანტი, რადგან საკვებიდან გამომდინარე დაავადების ერთ-ერთი ძირითადი წყაროა კომერციული ბზარები.
საინტერესო ახალი კვლევა
ერთმა კვლევამ დაადგინა, რომ Sprouts- ს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი აქვს და შეიძლება შეამციროს მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი. სხვა კვლევები ითვალისწინებს წინასწარ შედეგებს, რომ ბუშტუკები შემცირდებიან სისხლის წნევას, ებრძვიან დიაბეტით, შეამცირონ გულის დაავადების რისკი და ალერგიის თავიდან ასაცილებლად.
საოცარი უპირატესობები
Bean sprouts ძალიან დაბალია კალორია, მდიდარია ცილის და თითქმის fat თავისუფალი არ ქოლესტერინის ან ნატრიუმის. ისინი ივსება საკვები ფერმენტები, ვიტამინები და მინერალები, როგორიცაა კალციუმი, და უზრუნველყოს შესანიშნავი წყარო ენერგიის გაძლიერებას ნახშირწყლები.
ისინი ასევე არიან ანტიოქსიდანტური ვიტამინი C- ს ძვირფასი წყარო და მაღალია ფოლტად, რაც დამოკიდებულია იმაზე, რაც ჭამს. ფოლტატი აუცილებელია დნმ-ის, სისხლის წითელი უჯრედების და ამინომჟავების წარმოებისათვის. ამდენად, ფოლიტი აუცილებელია ანემიისა და დაბადების დეფექტების პრევენციისათვის. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალების ფეხმძიმობა. ერთი ჭიქა Sprouts აწვდის 16% დან 30% RDA of Folate, დამოკიდებულია რა Sprouts ჭამთ!
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ყველა sprouts იქმნება თანაბარი! სოიო და მანგოს ბრინჯი sprouts ყველაზე nutritious.
სცადეთ ამ გემრიელი mung bean sprout წვენი და smoothie რეცეპტი!
რა გჭირდებათ
- Mung Mango Delight !
- 1
- მანგო (თიხის ან თესლის გარეშე)
- ახალი სუფთა Mung Bean Sprouts
- 1/2
- კიტრი (კანით)
- 1 ჭიქა
- ქოქოსის
- ამისთვის smoothie დაამატოთ 1-2 ჭიქა ქოქოსის წყალი ან რძე
როგორ ჩადება იგი
მე მიყვარს ეს წვენი ყველაზე მეტად მისი ტკბილი სუფთა ჯანსაღი არომატის გარეშე დამატებული შაქარი!