გაეცნობიან Nordseekrabben, პოპულარული გერმანიის ზღვის
ყავისფერი, ან რუხი, shrimp ( Crangon crangon ), არის პატარა, ეკონომიკურად მნიშვნელოვანი decapod fished ჩრდილოეთ ზღვის სანაპიროზე გერმანიის. გერმანიაში მათ "Nordseekrabben" ან "Nordseegarnelen" უწოდებენ. ისინი ასევე "გრანიტის" ან "Porre".
ყავისფერი shrimp ძალიან სატენდერო და დაბალი calorie. ოთხი უნცია დაახლოებით 87 კალორია, 18.6 გრამი ცილა და მხოლოდ 1.44 გრამი ცხიმი.
ეს shrimp აქვს 5 წყვილი of thoracic ფეხები (და მეტი ფეხები მუცლის) და ეკუთვნის იგივე წესრიგი, როგორც lobsters და მტკნარი წყლის crayfish, Crabs და prawns.
მათ არ აქვთ claws ან pincers, თუმცა, და ბანაობა, ვიდრე ფეხით.
ზრდასრული ყავისფერი shrimp ცხოვრობს ღრმა წყლებში off სანაპიროებზე ნიდერლანდები, გერმანია, დანია და ბელგია. ისინი ასევე აღმოჩენილია თეთრი ზღვის სამხრეთ-აღმოსავლეთით მაროკოს ატლანტიკურ მხარეს. მშვიდი shrimp ცხოვრობს ტალახში ბინები ზაფხულის თვეებში და გადავიდეს ღრმა წყლებში დროს ცივი თვის განმავლობაში, სადაც წყლის ტემპერატურა მერყეობს ნაკლებად. ისინი მტაცებლებისგან დამალულია ქვიშაში თხრიან და ფერის შეცვლა.
ისინი ერთ წელზე მეტ სიხარულს მიაღწევენ და პატარაა, 1 - 2 სანტიმეტრიანი და 40- 180 ცალი თითო ფუნტი - გარეშე ხელმძღვანელი, ჭურვი. ისინი განიხილავენ დელიკატას გერმანიაში, სადაც ხშირად ემსახურებიან ყურძენას ახალი რეცეპტით ( რეცეპტი ), ან როგორც ლუდის სმაში კანი.
ჩრდილოეთის ზღვაში ჩამოსული shrimp მცირდება, მაგრამ დიდი ტურისტული მოზიდვა. კატარღები ან ტვერები დიდი ზომის ბადეები იყენებენ ტალახის ბოთლების (ვიდეო) წვდომას.
ისინი ორიდან სამ საათს გადააადგილდებიან. ბევრი კატარღა ტურისტებს საშუალებას აძლევს (იხ. აქ) ან წიგნში მოხვედრილი ტალახი და დაიჭიროთ ტური "კრაბბენფანგი" (მეოთხე ჩარჩო ქვემოთ).
პილინგი ამ shrimp ძირითადად გაკეთებულია ხელით, მაგრამ shrimp ასევე გაიყიდა peeled და გაყინული 4-უნცია და 8-უნცია პაკეტები, რაც მათ მაღალი ხელმისაწვდომი.
მეტი Shrimp
ასევე ცნობილია, როგორც: Nordseekrabben, Nordseegarnelen, Porre, Granat, რუხი Shrimp, ყავისფერი Shrimp