ეს ნუშის macaron რეცეპტი არის კლასიკური პატარა ორცხობილა, უკიდურესად პოპულარულია საფრანგეთში. ეს ორცხობილა არ უნდა იყოს დაბნეული საფრანგეთის მაკარონი, რადგან ორი ძალიან განსხვავებულია .
ეს ნუშის macarons რეცეპტი არის ძირითადი ვერსია კლასიკური ორცხობილა. ჭაობში გარედან და ჭუჭყიანი ტენიანი ინტერიერით, ეს ეპყრობა არ საჭიროებს შევსებას აბსოლუტურად უგემრიელეს, რადგან ნუშის შიგნიდან საკმარისია.
მზარეულის შენიშვნა : დავამატეთ ცოტა არომატი და ამ მაკარონებისადმი რამოდენიმე წვეთი საკვები საღებავით და თქვენი საყვარელი არომატით.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა blanched ნუშის
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 კვერცხის თეთრებმა, სცემეს მსუბუქად
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 2 tablespoons confectioners შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 F და ხაზი საცხობი ფურცელი ერთად პერგამენტის ქაღალდი და ძალიან მსუბუქად grease პატარა კარაქი.
- შეურიეთ ნუშის, შაქრის, კვერცხის თეთრების და ვანილის ექსტრაქტი კვების პროდუქტების გადამუშავებასა და გაზრდის ნარევის, სანამ არ მიიღებს ძალიან უხეში პასტის ტექსტურას. ჩართეთ კვების პროცესორი მაღალ სიჩქარეზე და დაამატეთ პასტა 2 წუთით, სანამ არ არის ძალიან გლუვი და სქელი.
- კოვზი კოვზი შევიდა საკონდიტრო ჩანთაში, რომელიც აღჭურვილია ფართო წვერით და მილით, რომელიც ერთგვაროვანია, 1-inch mounds პერგამენტზე შეფუთული ფურცელით. პერგამენტის ქაღალდზე გადატანა შეგიძლიათ, თუ ნამცხვარი უნდა იყოს ზუსტი, თუმცა სახლში დამზადებული ნამცხვარი არ უნდა გამოიყურებოდეს, როგორც ისინი მანქანიდან არიან.
- დაუშვა batter დანარჩენი, გამოვლენილი, 15 წუთის განმავლობაში.
- 12 წუთის განმავლობაში მაკრონების დაწვა. ამოიღეთ ცხელი მაკარონები მავთულის თაროზე და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურასა და მტვერთან კონდიციონერების შაქრით, სანამ ემსახურება.
- ორცხობილა საუკეთესოდ შეჭამს რაც შეიძლება მალე, თუ თქვენ უნდა შეინახოთ საჰაერო ხომალდის ყუთში.
ეს ფრანგული მაკრონების რეცეპტი რვა ემსახურება.
რა არის კლასიკური ფრანგული მაკარონი?
Larousse Gastronomique sited ფრანგული წარმოშობის ნუშის macaron გზა უკან 751 როდესაც ისინი გაკეთდა საფრანგეთის abbey Cormery. მაკარონი, როგორც დღეს ვიცით, მე -16 საუკუნეში, როდესაც ისინი საფრანგეთში, კეტრინ დე 'მედიის მიერ შემოიყვანეს, როდესაც ჰენრი II- ს 1533 წელს დაქორწინდნენ.
ბისკვიტის სწორი სახელია მაკარონი (მაჰ- კა - როონი ) და ჩამოყალიბებულია იტალიურ ფესებზე , მაკებრონის ან მაკარონისთვის. საფრანგეთში ისინი მხოლოდ მაკარონს იცნობენ; ეს არის საფრანგეთის გარეთ, სადაც არის დაბნეულობა, რადგან არსებობს კარაქი, რომელიც დამზადებულია კვერცხის თეთრი და ქოქოსისგან, რომელიც ცნობილია როგორც მაკაროონები .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 214 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 15 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |