Macaroons წარმოიქმნა იტალიაში 1500-დან 1700-მდე. ისინი პოპულარული გახდა მთელს მსოფლიოში, რადგან კულტურები ადაპტირებული ორიგინალური რეცეპტი. ეს რძის უფასო რეცეპტი უფრო ახლოს არის ტრადიციული ქოქოსის მაკროონისა და შეიძლება ბევრ სალახოს შემქმნელის რეპერტუარში იყოს. ეს მარტივი რეცეპტი რძის თავისუფალი macaroons არიან ქოქოსის დაფუძნებული, თუმცა ზოგიერთი macaroons გამოიყენოთ ადგილზე ნუშის ნაცვლად. ისინი ელეგანტური და მხიარული ეპყრობა კოქტეილის საათში ან პოსტ-სადილი ტკბილეულით. ისინი სულ მცირე 20 წუთში მოამზადებენ, რათა თავიდანვე დაასრულონ. ვანილის ან ნუშის ექსტრაქტი გამოგიყენოთ თქვენი არჩევანით სხვა არომატით; მე მქონდა შესანიშნავი შედეგები ნარინჯისფერი და ლიმონის ექსტრაქტებით, ხოლო დღესასწაულების დროს პიტნის მაკრონები სადღესასწაულო იდეაა ნებისმიერი ოჯახის ან კომპანიის დღესასწაულისთვის.
რძის თავისუფალი ქოქოსის მაკარონების შენახვა
რძის თავისუფალი ქოქოსის მაკაროონები ოთახების ტემპერატურაზე შენარჩუნდება ჰაერის კონტეინერში სამი დღის განმავლობაში. მაგრამ მაცივრები მას შემდეგ, რაც ისინი სათანადოდ მოხარშული 24 საათის განმავლობაში ხელს შეუწყობს არომატის meld და მათ უფრო მტკიცე ამისთვის ემსახურება. დარწმუნდით, რომ მაკარონი გაცივდეს მათ შესანახად. ლითონის კონტეინერები შეინარჩუნებენ ამ მაკაროზებს, ვიდრე პლასტმასის კონტეინერებს. თუ დიდი შენაძენის შენახვა, პარაშუტის ქაღალდის ფენის მაკროონები.
გაყინვა და მაცივრები რძის უფასო ქოქოვან მაკაროსი
ჩაალაგე ქოქოსის macaroon ცომი ძალიან მჭიდროდ, რათა უზრუნველყოს უფრო სატენდერო ბმულების. ცომი შეიძლება გაცივდეს ერთი კვირის განმავლობაში და გაყინული ექვსი კვირის განმავლობაში საჰაერო მჭიდრო პლასტმასის კონტეინერი ან საყინულე ჩანთა. დათბობა კონტეინერში 15 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. პაკეტის ცომი კონტეინერებში, ან ფორმის ნაჭერი და საცხობი ცომი შევიდა ჟურნალი და გადატანა. დათბობის, განათავსეთ მაცივარში ღამით ადრე ხელახლა გათბობა.
იღებს დაახლოებით 3 ათეული cookies
რა გჭირდებათ
- 5 ჭიქა ქოქოსის (წვრილად გახეხილი, unsweetened)
- 1 1/2 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- მარილის პლიჩი
- 4 დიდი კვერცხის თეთრკანიანი (მსუბუქად ნაცემი)
- 1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი (ან ნუშის ექსტრაქტი)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F. ხაზი 2 დიდი საცხობი ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი.
- დიდი შერევით თასი, აურიეთ ერთად ქოქოსის, შაქრის და მარილის. დამატება კვერცხის თეთრეულის და ვანილის ექსტრაქტს, შერევით სანამ კარგად კომბინირდება.
- გამოიყენეთ ხელები, ჩამოყალიბეთ ნარევი მცირე 1 1 / 2- 2 სუფრის კოვზით, თითოეული მათგანი გადაამზადეთ საცხობი ფურცლებით, როგორც მუშაობს.
- Bake სანამ მხოლოდ მწვერვალები cookies არიან ღია ოქროსფერი ყავისფერი, დაახლოებით 12-15 წუთი, გარდამტეხი პან შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით უზრუნველსაყოფად კი საცხობი. მიეცით ქუქი-ფაილების გაგრილება მთლიანად მავთულის გაგრილების საკიდში. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 151 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 44 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |