მოკლე თარო ცხოვრება მოითხოვს ფრთხილად გატარებას და სწრაფად გამოყენებას ლეღვის
ფიგურა შერჩევა
ახალი ლეღვის შელფის ცხოვრება მოკლეა. ისინი უნდა მოერგოს მწიფე ხეები, რადგან ისინი არ ripen კარგად ერთხელ აიყვანეს. ძალიან მყარი ფირფიტი არ არის მწიფე და არ არის სათანადოდ მწიფე.
პრაიმ-მოსავლის სეზონი ახალი ლეღვისთვის ივნისის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებია. გადაათრიეთ ისინი და გამოიყენე ისინი როგორც კი ბაზარზე იპოვით, რადგან ისინი შვიდიდან ათ დღეში მოსავალს გააფუჭებს. უმეტეს შემთხვევაში ეს ნიშნავს, რომ თქვენ გაქვთ 3 დღის განმავლობაში ყველაზე მეტად მათი გამოყენება სახლში.
აირჩიეთ ლეღვები, რომლებიც სუფთა და მშრალია, გლუვი, უწყვეტი კანით. ნაყოფი უნდა იყოს რბილი და დაემორჩილონ შეხებაზე, მაგრამ არ არის მშიერი.
გამოიყენეთ ცხვირი. სუნი ნაყოფი. თუ სუნი ოდნავ მჟავე, უკვე დაიწყო ferment. როდესაც ლეღვს სცდება მათი პრემიერ, ისინი დაიწყოს დაიშალოს შინაგანი და დაკარგოს მათი მრგვალი ფორმის.
ნახვის შენახვა
მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ სუფთა ლეღვი ცივიდან ნელი გაუარესება. გამოიყენეთ ისინი დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ პლასტმასის ჩანთაში თქვენს მაცივარში ცივი ნაწილში ორი დღის განმავლობაში. ლეღვი შეიძლება გაყინული , დაჭრილი ან ჩამოსხმული დახურულ კონტეინერში ათიდან თორმეტი თვის განმავლობაში.
კონსერვირებული ლეღვები წელიწადში კარგი იქნება თქვენი კინოთეატრში. გახსნილია დაკონსერვებული შენადნობები ინახება დახურულ კონტეინერში მაცივარში კვირაში.
მშრალი ლეღვი ინახება თავდაპირველი დახურულ პაკეტში ოთახის ტემპერატურაში თვეში. ხანგრძლივი შენახვისთვის, შეინახეთ მაცივარში, ექვს თვეში წელიწადში. გახსნილი გამხმარი ლეღობა უნდა გადაეცეს საიზოლაციო პლასტიკური ჩანთა და ინახება მაცივარში.
ლეღვის რეცეპტები:
• თაფლის ნაყინით დაჭრილი ლეღვები
• ბასმატის რაისმა ლეღვის, მდოგვის თესლი და კოჭა
• Candied ლეღვის
• კორნიკური ჰენსი ბრენდირებული ლეღვით
• Cranberry Fig Chutney
• ფიგურა Apple Compote
• ფიგურ პუდინგი
• თაფლი და ვისკი ერთად ლეღვები
• თეთრი ღვინით ღვიძლის ნაყოფი
• ლეღვის და ჟოლოს ზურმუხტის შემცველი განშტოებით
• ლეღვის თაფლი და გორგოზოლას სადღეგრძელოები
• ახალი ფლაგმანი ინარჩუნებს
• გევრზტრამერი ღვინო Poached ხილი
• გაღლილი ლეღვი
• გურმანი მოჭიქული ლეღვი
• ლედი ბალტიმორ ტორტი
• მარინირებული ლეღვები ბუტერმილკ-თაუნი სორბეტთან
• ძველი მოდალი ხილიკები
• ღორის სალათი და ბალასმონის ძმარი
• ღორის ხორცი chops ერთად ფიქსირებული სოუსით
• Ricotta-Brioche პურის Pudding
• სუპერ ფიგურა Cobbler