Იუდის სამხრეთი ფიჭური ინარჩუნებს

ეს არის რეცეპტი ჯუდიის ლეღვის დამცავი ლიმონით, რომელიც მოძველებული რეცეპტი ლეღვის დამცავია. ლეღვები უბრალოდ მოხარშული შაქრისა და თხილით დაჭრილი ლიმონის თანხებით.

ვიზიტორთა კომენტარები ძალიან დადებითი იყო, ზოგი კი შაქრის შემცირებას შეიცავს. ერთი ადამიანი ამბობს, რომ შაქრის შემცირება დაახლოებით ერთი მესამედით იყო. შედეგები კარგი იყო, მაგრამ ჯემი ოდნავ შემცირდა.

რა გჭირდებათ

• 6 ფუნტი სუფთა ლეღვი (peeled ან unpeeled)
• 6 ფუნტი შაქარი
• 3 lemons (ძალიან თხელი დაჭრილი, თესლი ამოღებულ)

როგორ ჩადება იგი

გარეცხეთ, გაჟღენთილი და ლეღვს.

განათავსეთ ლეღვის დიდი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრის გაფორმებული მარაგი ან ჰოლანდიური ღუმელი.

ჩაასხით გრანულირებული შაქარი ლეღვის გამო და იჯდეს ღამით.

გაამწვანე ლეღვის ჯემის კომბინაცია საშუალო სითბოს სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა, მუდმივად აღვივებს. შეამციროს სითბო დაბალი და დაამატოთ ლიმონის ნაჭერი. საფარი და მზარეული, აღვივებს დროდადრო, რათა თავიდან ავიცილოთ sticking სანამ ლეღვის გამჭვირვალე და სიროფი არის სქელი, დაახლოებით 2 დან 3 საათის განმავლობაში.

თუ შესაძლებელია, გამოიყენეთ Candy / Deep Fry თერმომეტრი. ჟელე წერტილი უნდა ვეძებოთ 220 F to 225 F.

იმავდროულად, სტერილიზაცია ქილებში და ხუფები.

შეავსეთ დიდი საკონსერვო ჩაიდანი წყლით და მოიტანს boil.

ჩაასხით ცხელი ხსნარები ცხელი სტერილიზებული ქილებში, ტოვებს 1/4-inch headspace. Wipe ჩარჩოები და განათავსებს ხუფები და ბეჭდები on ქილებში.

მოათავსეთ ქილებში მდუღარე წყალში. დაამატეთ სუფთა წყალი, რომ საჭიროა სიღრმე 1 inch ზემოთ ზემოთ საუკეთესოებში ქილებში, საჭიროების შემთხვევაში. მოიყვანეთ წყალი თბილი ნაზავით და გაგრძელდება 10 წუთის განმავლობაში, ან 15 წუთის განმავლობაში, თუ სიმაღლე 6000 ფუტზეა.

წაშლა დამუშავებული ქილებში საკიდების და მათ cool. შეამოწმეთ ბეჭდები და მაღაზიები მაგარი, ბნელ ადგილას.

თუ რომელიმე ჯარი არ დალუქავს, გაყინვას და გამოიყენებს დაუყოვნებლივ ან გაყინვას ჯემი საყინულე კონტეინერში. თუ ჯამს გამოიყენე ჯემი გაყინვის ჯემით, დატოვეთ მინიმუმ 1 დიუმიანი headspace.

იხილეთ ქილებისა და მდუღარე წყლის აბაზანის მომზადება უფრო მეტი მოსამზადებელი დეტალების მისაღებად.

იღებს 5 დან 6 pints

თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ

ახალი ფიგურა პური

Spinach სალათი ლეღვის და თბილი ბეკონი გასახდელი

ფიფქია (ახალი ლეღვი)

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	350
სულ მსუქანი	0 გ
გაჯერებული Fat	0 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	0 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	2 მგ
ნახშირწყლები	91 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	1 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.