01 წლის 03
როგორ გრილის მსგავსად გერმანიის - მწვადი გერმანიის სტილი Schwenker
Waldemar Ermantraut / EyeEm / გეტის სურათები პირველი, გამონაკლისი: ყველაზე გერმანელები გრილაკის ან მცირე ზომის, ელექტრო გრილების გამო (კვამლის მინიმუმამდე შემცირება). ხანდახან მათ აივსება მათი აივნები, მაგრამ როდესაც ეს არ არის დაშვებული, პარკები გამოიყენება, სადაც ღია ხანძარი ხშირად არ არის დაშვებული.
თუ თქვენ იღებთ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ "Schraebergarten" (მცირე ზომის სასოფლო-სამეურნეო კულტურები), ან ტყეში ყოფნა, სადაც "Schwenkers" დასაშვებია, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ღია ცისარტყელას ცეცხლი და გრილის შეჩერება სამფეხა შეიქმნა.
საირანდში (სამხრეთ-დასავლეთი გერმანია, საფრანგეთი საზღვარგარეთ) და გერმანიაში გაღებული, "Schwenker" არის გასართობი და სახალისო გარეგნობა. შტატივი არის ძალიან სტაბილური არათანაბარი რელიეფის და შეიძლება ერთად და აღებული ქვემოთ რამდენიმე ინსტრუმენტები. ეს grilling შეიქმნა ნამდვილად დაბალი ტექნოლოგია და გამოიღებს დიდი შედეგები.
02 03
ტრადიციული Schwenker Grilling: ღორის Schnitzel და Bratwurst
grandriver / გეტის სურათები თქვენ არ გვინდა, რომ აირჩიოთ არც ბრეატრუტერული ან ღორის კოტლეტი, მაგრამ ტიპიური გერმანული "გრილფესტი", როგორც წესი, მოკლეა ძროხის პროდუქტებზე. ზოგიერთი დიდი იდეები გრილისთვის:
- ლიონიერი ძეხვი - შემოვიდა ცივი. ზოგიერთმა მეამბოხეებმა ასეც მოიქცეთ.
- თურქეთი ან ქათმის სნეცელი
- შემწვარი ბოსტნეული
- " Schwenkbraten ", marinated ღორის შემწვარი ან cutlets
გერმანიაში, ხშირად შეგიძლიათ შეიძინოთ ღორის კოტლეტი ჯალათის დროს, მაგრამ ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ალბათ, საჭიროა თქვენი საკუთარი. გერმანიის ღორის ხორცი ან " სნეცელი " არის მხრის მწვადების ჯვარი მონაკვეთი, დაჭრილი 1/2 დან 3/4 სანტიმეტრი სისქის. მას აქვს ხორბლის სექციები, რომლებიც უკავშირდება ცხიმოვან და შემაერთებელ ქსოვილს. ეს ქსოვილი ინარჩუნებს ხორცის ტენიანობას, ხოლო grilling.
03 03
შექმნის Schwenker გრილის
Maren Wellman / EyeEm / გეტის სურათები ახლა თქვენ მზად ხართ გრილი. თქვენ იფიქრეთ სამი ცალი ლითონისგან, თითოეული მათგანი ექვსი ან მეტი ფეხზე. ასევე თქვენს ნაკვეთში არის არაფატალური გზა კვანძი მათ ერთად ზედა.
სამფეხის აშენების მიზნით, გამოიყენეთ ექვსი ფეხის ღობე შეტყობინება, გამჭვირვალე უკანა ან სხვა ლითონის მასალა. ლეონ მათ ერთად სამკუთხედი და გადაიტანოთ ელექტრო ღობე მავთულის გარშემო დაბრუნება გამართავს მათ. გადაადგილება სამფეხა და პოზიციონირება მას ცეცხლი.
იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ გვინდა, რომ გაზარდოთ და შეამციროთ გრილი უკეთესი საკონტროლო ჯერ. შეგიძლიათ მიიღოთ მწეველი ღუმელი ან მსგავსი მოწყობილობა. მძიმე მორიგე ჯაჭვი შეიძლება დაჭრილი რამდენიმე ცალი მავთულის საჭრელები გათიშეთ გრილი.
შეაჩერე გრილის ჯაჭვი (სამკუთხედის). შეამოწმეთ და შეცვალეთ გრილი ბალანსზე.
დაიწყეთ ცეცხლი ერთი საათით ადრე გრილი. ტრადიციულად, წიფლუდი გამოიყენება, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა კარგად დამწვარი ხე. Beechwood აკეთებს გაავრცელოს კონკრეტული არომატი, მაგრამ მისი შეუძლებლობა არ უნდა შეწყდეს თქვენ grilling. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ნახშირის ცეცხლი ამ პროექტისთვის.
ახლა თქვენ მზად ხართ გრილი თქვენი ტრადიციული Schwenker!