ბევრ ადამიანს, გერმანიის საკვები ხშირად conjures up გამოსახულებები sauerkraut და მოხარშული ღორის roasts ვიდრე მწვადი. თუმცა, ისევე, როგორც საუკეთესო სამზარეულოს ტრადიციები, გერმანულ სამზარეულოს დიდი ხნის წინ დაიწყო ღია ფლეიმის გაშვება. მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე დიდი წვლილი შედის შებოლილი და შემწვარი ძეხვი. რა თქმა უნდა, გერმანელები არ გამოგონებავენ ძეხვს , მაგრამ როდესაც ვსაუბრობთ გერმანიასთან დაკავშირებით, მაინც უნდა აღინიშნოს.
საემიგრაციო გავლენა
თუ თქვენ ფრენა სან ანტონიოში და გაქირავებით მანქანით ჩრდილოეთით დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში (რა თქმა უნდა, მოძრაობის მიხედვით), თქვენ იხილავთ პატარა ქალაქ ნიუ ბრაუნფელსს.
ეს არის გერმანიის შთაგონებული ქალაქი. რესპუბლიკის ადრეულ დღეებში სემ ჰაუსტონმა თავისი ახალი ქვეყნისთვის ხალხის წყარო სჭირდებოდა, ამიტომ მან გერმანელ ემიგრანტებს მიმართა. ამ ემიგრანტებმა დაიწყეს ტეხასის მთელ ტერიტორიაზე მათი კულტურის უმთავრესი შენარჩუნება, რის შედეგადაც ტეხასის გერმანიის სტილის სამზარეულო.
Brisket
რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია, გერმანელებმა შემოიტანეს სისუსტე . Brisket ითვლებოდა ამერიკის შეერთებულ შტატებში უგემრიელესი ნაჭერი ხორცისა და ჩვეულებრივად ჩამოყალიბდა chili ან stew. ძველი გერმანიის ტრადიციამ განაპირობა ჰოლანდიური ღუმელში მკაცრი ბროშურა, რათა ტენდერში ტკბილი და ნელი შემწვარიყო. ეს არ იყო 1950 წლამდე, როდესაც რამდენიმე გერმანელი ყასრიკი დააყენა მწკრივში, რათა თანამედროვე ტეხასის ბარბექის შექმნა.
დიდი რამ რესტორნებში ახალი Braunfels და Fredericksburg- ის შეკვეთის შესახებ არის ის, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ BBQ ნეკნები , გერმანიის ძეხვი, კარტოფილი სალათი და გამომცხვარი ლობიო , რომელიც იცის, რომელია ტეკანი და გერმანული. ფრედერიკსბურგი (Austin- ის დასავლეთით 100 მეტრში), რომელიც გერმანულენოვანი ქალაქი იყო.
ახლა, გარდა რამდენიმე გერმანიის კულტურული ფესტივალების, ეს ადგილები ყველა ამერიკელი.
კარტოფილის სალათი
ძეხვის გარდა, გერმანელებს ყოველთვის ჰქონდათ ძლიერი სურსათის კარტოფილის სალათი. მიუხედავად იმისა, რომ ნამდვილი გერმანული კარტოფილის სალათი არის ძალიან განსხვავებული რა ამერიკელები ფიქრობენ კარტოფილის სალათი. ეს არის მნიშვნელოვანი მხარე კერძი to მწვადი, ჰგავს coleslaw და ლუდი.
ლუდი და გერმანია. შეიძლება იყოს კავშირი?
შებოლილი ძეხვი, კარტოფილის სალათი, ლუდი და კოლალავი ყველანაირი ძლიერი ფესვები აქვთ გერმანულ კულტურაში. ასე რომ, მომდევნო დროში თქვენ გააფართოვდებიან ნეკერჩხალზე გრილი და გააფთრიონ მუქი და მწარე ლუდი თქვენს ტუჩებზე, ვფიქრობ ამერიკელი საზღვრის მამაცი მაძიებლებმა, რომლებიც ტეხასში გაემგზავრნენ სემ ჰაუსტნისგან.