სიცოცხლის რამდენიმე რამ უკეთესია, ვიდრე მწვადი ნეკნები
აღიარეთ, არაფერი ამბობს მწვადი, როგორიცაა ნეკნები. ბევრი ცდილობენ მათ და ზოგი წარმატებას, მაგრამ მიღების რომ სრულყოფილი BBQ Rib შეიძლება იყოს რეალური გამოწვევა. ნეკნები, თუ არა ღორის ან ძროხის, ძირითადად, თხელი ფენით მკაცრი, რთული ხორცი ძნელად მოხდა. არსებობს ცხიმი, მემბრანა და საკმაოდ ბევრი რამ, რაც შეიძლება ხორცის ძალიან მკაცრი ჭამა. გემრიელი ნეკნების საიდუმლო არის დაბალი და ნელი სამზარეულო. საბედნიეროდ შენთვის, ვმუშაობდი წლების განმავლობაში იმისათვის, რომ ვიმუშაოთ დიდი ნეკნები.
ღორის ნეკნები ტრადიციული ბარბექია დიდი ნაწილი ამერიკის შეერთებული შტატები. არსებობს ორი სახის ღორის ნეკნები, სპარერიები და უკან ნეკნები (ან ბავშვი უკან ნეკნები). შეამოწმეთ ეს რესურსები:
- BBQ Ribs ნაბიჯი ინსტრუქციები მიერ მწეველი
- მწვადი ნეკნები ნახშირის გრილზე
- მწვადი ნეკნები გაზის გრილზე
- ჩამოსხმის მთელი ღორის სათადარიგო ნეკნი Rack მისაღებად უფლება მოჭრილი საკიდების ღორის ნეკნები
- 3-2-1 მეთოდი ტენდერს იღებს, ძვლის ნეკნებიდან დაეცემა
- Rib Rubs დაამატოთ შესანიშნავი არომატი
- Kansas City მწვადი ნეკნები
- მემფის სტილი მწვადი ნეკნები
ძროხის ნეკნები კარგია მწვადი. შებოლილი დაბალი და ნელი, თქვენ მიიღებთ სატენდერო და გემრიელი მკურნალობა, რომელიც იქნება smashing წარმატება თქვენი მომავალი cookout. გამოიყენეთ ტკბილი ან ქონდარი რუბი, სასიამოვნო სოუსი, და ერთადერთი პრობლემა, რაც გექნებათ, აღმოაჩენთ მათ საკმარისად დიდი რაოდენობით. სინამდვილეში, ეს ნეკნები ადვილად მოამზადებენ და გემრიელი ჭამა. ყველაზე დიდი გამოწვევა ძროხის ნეკნები მოწევა მათ ხანგრძლივი საკმარისი იმისათვის, რომ melt მოშორებით ყველა შემაერთებელი ქსოვილების.
ძროხის ნეკნები შეიძლება აღარ მიიღონ, მაგრამ ხორცის რაოდენობა და ნეკნების ზომა ნამდვილი მუცელია.
არსებობს სხვადასხვა rubs, საწებელი და რეცეპტები ამისთვის მწვადი ნეკნები, რადგან არიან ადამიანები, რომლებიც მიყვარს მომზადება მათ.