Sponge ტორტი არის მსუბუქი, ჰაეროვანი ნამცხვარი, რომელიც სავსეა კვერცხის ქვეშ, ვიდრე საცხობი ფხვნილი ან საცხობი სოდა.
ეს იმას ნიშნავს, რომ მართლაც დიდი ხნის განმავლობაში კვერცხები უნდა გაატაროთ - 10-15 წუთის განმავლობაში. და კარგი მოცულობის კვერცხი ქაფიდან, ის ხელს უწყობს კვერცხისა და შაქრის პირველი თბილი.
კიდევ ერთი წვერი: დარწმუნდით, რომ თასი თქვენი სტენდი მიქსერის ძალიან სუფთა და მშრალი. პატარა ნავთობის თასი შეიძლება ჩაერიოს foaming პროცესი.
რა გჭირდებათ
- 150 გრამი ტორტი ფქვილი (დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა)
- 150 გრამი შაქარი (დაახლოებით 3/4 ჭიქა)
- 5 კვერცხი
- 50 გრამი კარაქი (მდნარი, დაახლოებით 1/2 ჯოხი)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat თქვენი ღუმელი 350 ° F.
- კარაქი და ფქვილი ორი 9-inch ტორტი დაჰპირდა. მას შეუძლია დაეხმაროს ქვედა ხაზის ქვედა პერგამენტის ქაღალდის წრეში, რათა შეესაბამებოდეს პან.
- მოიყვანეთ სუფრის მტვერი, რომ ჩაასხით წყალი, შემდეგ კი შეამციროთ.
- თასი თქვენს სტენდი მიქსერის, სცემეს კვერცხები და აურიეთ შაქარი სანამ შერეული. ახლა დაამატეთ თასი სანთლებით, რათა შექმნას ორმაგი საქვაბე, ისე რომ თასის ბოლოში არის შიგნით პანში, მაგრამ არა შეხება წყლით. აურიეთ კვერცხუჯრედის ნარევი ბანკში, სანამ ნარევი თბილია, რომელიც უნდა მიიღოს 3 დან 4 წუთი.
- ახლა დაამატეთ თასი თქვენი სტენდის მიქსერის და სცემეს ერთად whip დანართი 10 დან 15 წუთი ან სანამ ნარევი არის სქელი და მსუბუქი.
- ფქვილი ფქვილია, შემდეგ ჩამოყრილია მდნარი კარაქით. მაგრამ ნაზი, და არ overmix ან deflate ქაფი. დაუყოვნებლივ დაასხით batter თქვენი მომზადებული დაჰპირდა და გადასცემს მათ ღუმელში.
- 20-25 წუთის განმავლობაში სადღეღამისო კბილამდე ან სანამ კბილის ჩასასმელი კბილის ჩასასმელია, ან გაწმენდილია, ან კუბიკი ან ორი ერთმანეთთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ტესტირება 20 წუთის შემდეგ, რადგან უმჯობესია შეამოწმოთ ძალიან მალე, ვიდრე overbake.
- 10-წუთიანი პაბები, რომლებიც მავთულხლართებს უკავშირდებიან, მავთულხლართებს აყრიან, დაანგარიშეთ დანა და მხარეს გადაათრიეთ თაროები და გაცილებით 45 წუთი.
- იყიდება ტენიანობის, შეგიძლიათ ფუნჯი საუკეთესოებში ნამცხვრები მარტივი სიროფი , მაშინ შეავსოთ და ყველაზე ერთად whipped კრემი და ახალი ხილი . შაქრის ფხვნილი მტვრისაა სასიამოვნო შეხება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 378 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 191 მგ |
| ნატრიუმი | 229 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |