ეს არის გემრიელი ქათმის რეცეპტი, რომელიც დარწმუნებულია, რომ გთხოვთ. Bourbon არის დახვეწილი ჯერ კიდევ დასძენს ფანტასტიკური გემოს რომ ქათამი breasts . ისიამოვნეთ თქვენი საყვარელი შემწვარი მხარეებით.
რა გჭირდებათ
- 4-6 ქათმის ძუძუს (halves)
- 1 ჭიქა / 5 მლ მარილი მარილი
- 1/2 tsp./2.5 მლ შავი პილპილი
- იყიდება მარინედი / სოუსი:
- 1 ჭიქა / 240 მლ ნეკროლის სიროფი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ბურბონი
- 2 ჭიქა ./30 მლ წყალი
- 2 ჭიქა ./30 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1 სტადიის ./15 მლ სოიოს სოუსი
- 1-2 კბილი ნიორი (წიწილა)
- 1 tsp / 5 მლ thyme (გამხმარი)
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ოხრახუში (გამხმარი)
როგორ ჩადება იგი
შეურიეთ, მწვანილი, ბურბონი, სოიოს სოუსი წყალი, ნეკერჩხალი სიროფი და ზეითუნის ზეთი დიდი თასით. გაყავით ნარევი ნახევარში. დამატება ქათმის თასი და ქურთუკი კარგად ნახევარი ნარევი. საფარის და marinate 2-3 საათის განმავლობაში. დარჩენილი ნარევი მცირე ზომის ცისფურში და 8-10 წუთი სითბოს დაბალ სიცხში, ხშირად აღვივებს. ამოღება სითბო. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ დაჯილდოვამდე.
Preheat გრილის საშუალო სითბოს. ამოიღეთ ქათმის მაცივარი და გაუქმება მარინედი.
ადგილი ქათმის ადგილზე გრილი და საშუალებას იძლევა 20 წუთი საზრდო, ანუ ხორცის წვიმამდე, 165 გრადუსიანი ტემპერატურის ჩათვლით, სქელი ნაწილში. ერთხელ მოხარშული, ამოღება სითბო და ემსახურება ერთად warmed სოუსი თავზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2862 |
| სულ მსუქანი | 149 გ |
| გაჯერებული Fat | 40 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 62 გ |
| ქოლესტერინი | 837 მგ |
| ნატრიუმი | 1,902 მგ |
| ნახშირწყლები | 87 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 266 გ |