ნელი გაზქურის ეს მარტივი ქათამი და სიმინდის ხახვი ხდის ნემსით მომზადებას და საზს. იგი ქმნის სრულ და ადვილად კვება ნებისმიერ სეზონში, მაგრამ ნამდვილად დიდი, თბილი კომფორტული საკვები ზამთრისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 1/2 ფუნტი ქათმის ტენდერები, დაჭრილი 1/2-inch კუბურები
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 ნეკნი ნიახური, დაჭრილი
- 2 პატარა სტაფილო, დაჭრილი
- 2 ჭიქა გაყინული სიმინდის ბირთვი
- 2 ქილა (დაახლოებით 10 1/2 უნცია თითო)
- შედედებული კრემი კარტოფილის სუპი
- 1 1/2 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი კვერცხი weed ან 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1/2 ჭიქა
- ნახევარი და ნახევარი ან აორთქლებული რძე
როგორ ჩადება იგი
- დიდი skillet, დნება კარაქი ან მარგარინი; ყავისფერი ქათამი. გადატანა ქათმის ნელი გაზქურისთვის .
- დაამატეთ ხახვი და ნიახური 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ტენდერი.
- გადააჭარეთ ხახვი და ნიახური წიწაკას ერთად სტაფილო, სიმინდის კერნელი, წვნიანი, ქათმის ბულიონი და კამა ან ოხრახუში.
- საფარის და საზ 5-10 საათის განმავლობაში ან სანამ ქათმის კეთდება და ბოსტნეული ტენდერია.
- ბოლო 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ნახევარი ან ნახევარი ან აორთქლებული რძე. გაგრძელება სამზარეულო სანამ ცხელი.