Nonstick cookware შესანიშნავია cooking გარკვეული სახის საკვები, რადგან ეს ხელს შეუწყობს საკვები გათავისუფლების ადვილად პან, და ადვილი გაწმენდა. ეს ასევე სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, ვინც თვალს ადევნებს ცხიმის მიღებას, რადგან საკვები შეიძლება მოხარშული ზეთით, კარაქით ან სხვა ცხიმით, ვიდრე ტრადიციულ საჭმელში. ეს საზრიანი, როგორც წესი, ალუმინის ან უჟანგავი ფოლადისაგან, ინტერიერით მოქნილი, არაოროლოგიური ქიმიური საფარი, რომელიც ხდის სუსტ, არაკრამიკულ ზედაპირს, რომელიც ინარჩუნებს საკვებს პანკის ბოლოში.
ყველაზე მთავარი მზარეულები აღმოაჩენენ, რომ skillets და sauté pans არის ყველაზე სასარგებლო ფორმები nonstick cookware, რადგან ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას fry ან scramble კვერცხები, მზარეული ბლინები, ან sauté დელიკატური საკვები, როგორიცაა თევზი. Nonstick saucepan ასევე სასარგებლოა სამზარეულო ბრინჯი ან მიღების custards, რომელიც საშუალებას იძლევა ადვილად გასუფთავება. (დარწმუნდით, რომ წაკითხული " Nonstick წინააღმდეგ Uncoated Cookware: რა უნდა აირჩიოს? " გადაწყვიტოს რომელი cookware საუკეთესო შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს)
წესები სამზარეულო ერთად Nonstick Cookware
დააკვირდით ამ რჩევებს უსაფრთხო, ეფექტურ შედეგებს, რაც ხელს შეუწყობს თქვენი საზრიანების საუკეთესო მდგომარეობაში შენარჩუნებას:
- ზოგიერთი მწარმოებლები, როგორიცაა Calphalon, რეკომენდაციას rubbing თხელი საფარი მცენარეული ზეთი მეტი სამზარეულო ზედაპირზე სანამ თქვენი nonstick cookware პირველად, რომელიც პირობით და დაიცვას სამზარეულო ზედაპირზე.
- არ წაიღოთ ცარიელი პან. Nonstick cookware ჩვეულებრივ დამზადებული ალუმინის, რომელიც heats სწრაფად, ვიდრე მძიმე, denser ფოლადის. დავამატეთ ცოტა ზეთი პანში პირველი (საკმარისია მსუბუქად ქურთუკი ზედაპირზე) და პრეპარატი რამდენიმე წამში საკვების დამატებაში.
- გამოიყენეთ ზეთი, როგორიცაა მცენარეული ზეთი ან ყურძნის ზეთი, ვიდრე არაქრისტიკური სამზარეულო spray. Nonstick spray შეიცავს lecithin, რომელიც საბოლოოდ თქვენი nonstick ზედაპირზე gummy.
- გამოიყენეთ მხოლოდ დაბალი ან საშუალო სითბოს არაკონსქციური cookware. მაღალ სითბოს შეუძლია შეამციროს სამზარეულოს ზედაპირზე და დამოკიდებულია არატექნიკური საფარის ტიპზე, აქვს პოტენციალი ტოქსიკური ორთქლის ჰაერში.
- მოერიდეთ ლითონის ჭურჭლის გამოყენებას არაქართულ სამზარეულოს ზედაპირზე. ამის ნაცვლად, ხის კოვზი, ნეილონის, პლასტმასის ან სილიკონის დაფარული ჭურჭლის გამოყენება. ეს ხელს შეუშლის ზედაპირს, რომ არ გაანადგურა ან გაახარა.
- შეამოწმეთ მწარმოებელთან ერთად, სანამ ღუმელში იყენებთ თქვენს საჭმელს, და დაათვალიერეთ რეკომენდებული მაქსიმალური ტემპერატურა. ზოგიერთი არამუსკულური საჭმელები ღუმელია, მაგრამ ბევრი ბრენდი არ არის.
ზრუნვა Nonstick Cookware
თქვენ შეგიძლიათ მოლოდინი, რომ გაგრძელდეს 3-დან 5 წლამდე, თუ ეს რჩევები დაიცვას:
- გამოიყენეთ რბილი ჭურჭელი ან არაბრაზიული ღრუბელი ჭურჭლის სარეცხი და თბილი წყლით. თავიდან იქნას აცილებული აბრაზიული წმენდის, ფოლადის ბამბა ან სხვა უხეში, უხეში დასუფთავების ზედაპირები.
- მყარი სავსე საკვები შეიძლება იყოს scrubbed off ერთად საცურაო სოდა და წყალი, ან შეგიძლიათ ცდილობენ არასამთავრობო აბრაზიული საწმენდები, როგორიცაა Bon Ami ან რბილი Scrubs.
- მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მწარმოებლები tout მათი nonstick cookware როგორც ჭურჭლის სარეცხი უსაფრთხო, ის ყოველთვის უკეთესი დაიბანეთ იგი ხელით. ცხელი წყლით და მკაცრი სარეცხი საშუალებით შეიძლება გაუქმდეს არაქისის ზედაპირი.
- ნუ დააწყებთ არაქართულ cookware, როგორც ეს შეიძლება scratch ან ჩიპი სამზარეულო ზედაპირზე. თუ საჭიროა სივრცეში დაბრკოლების გამოსაყენებლად საჭმლის დასამზადებლად, თითოეულ ფურცელს შორის ქაღალდის პირსახოცების ფენა დააყენეთ.
- თუ scratches ან ჩიპი გამოჩნდება nonstick ზედაპირზე, დროა შეცვალოს cookware.