ეს რეცეპტი არის ძალიან მარტივი კომბინაცია თურქეთის ფრთები, ძირითადი mirepoix * of ხახვი, სტაფილო, ნიახური და შედედებული კრემი ქათმის სუპი. ემსახურე ფრთებს მაკარონის, ყველით , კარტოფილით, ან ბრინჯით, თქვენი ოჯახის საყვარელი ფხვიერი ბოსტნეულით.
ეს რეცეპტი კარგად მუშაობს კაშხალი თურქეთის ბარძაყთან ერთად. სანელებლები ადვილად იცვლება. სცადეთ ასხამდნენ თურქეთის ცალი პატარა ფრინველის სუნელით ან ნიგვებით. იხილეთ უფრო მეტი იდეები რჩეულებისა და ვარიაციების განყოფილებაში ინსტრუქციის ინსტრუქციით.
* Mirepoix არის კომბინაცია diced ბოსტნეული, როგორც წესი, მოხარშული ნელა კარაქით, ზეთი, ან სხვა სახის ცხიმი. ტიპიური კომბინაცია მოიცავს ხახვი, სტაფილო და ნიახური. Cajun ან კრეოლური mirepoix ზოგადად დამზადებული "წმიდა სამების" of ხახვი, ნიახური და Bell peppers.
რა გჭირდებათ
- 4 თურქეთის ფრთები
- კოშერის მარილისა და ახლად დაფქული შავი პილპილის ნატეხი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ხახვი (დაჭრილი, დაახლოებით 1 ჭიქა)
- 1/2 ჭიქა ნიახური (diced)
- 1/2 ჭიქა სტაფილო (diced)
- 2 ქილა (10 1/4 უნცია თითო)
- შედედებული კრემი ქათმის სუპი
როგორ ჩადება იგი
- კვერცხის ფრთები სახსრებზე; გაუქმება ფრთის რჩევები. ფრთები მთელ მარილსა და წიწაკაზე.
- სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო სითბო. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ თურქეთის ფრთის ცალი და ყავისფერი ყველა მხარეს. ეს დაახლოებით 10 წუთს მიიღებს.
- განათავსეთ დაჭრილი ხახვი, ნიახური და სტაფილო ნელი გაზონის ქვედა ნაწილში. ყველაზე ყავისფერი ფრთებით.
- შეუთავსეთ ქათმის სუპერის კრემი წყლით; დაასხით ფრთები.
- დაფარეთ კარაქოტი და მზარეული 3-დან 4 საათამდე მაღლა, ან სანამ თურქეთის ფრთები გაკეთდება.
რჩევები და ვარიაციები
- შეცვალეთ თურქეთის ფრთები თურქეთის ბარძაყებითა და თურქეთის ფეხებით. უფრო დიდი დრო დასჭირდება. თურქეთის უსაფრთხო მინიმალური ტემპერატურაა 165 ° (73.9 ° C).
- Cajun- სტილი - საფრანგეთის ინსპირირებული მირეპიქსის ნაცვლად, გამოიყენეთ Cajun სტილის mirepoix: 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი, 1/2 ჭიქა diced ნიახური, და 1/2 ჭიქა diced მწვანე ზარი წიწაკა. Sprinkle თურქეთის ცალი ერთად 1 ჩაის კოვზი Cajun ან Creole seasoning.
- ქათმის ბარძაყთან ერთად: ფრთების ნაცვლად, 6-დან 8 ძვლის ქათმის ფრთებით რეცეპტში გამოიყენეთ.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
Slow Cooker Island Barbecued თურქეთის ფეხები
თურქეთის საფუძვლები: მთელი თურქეთის უსაფრთხო სამზარეულო
თურქეთის რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 3735 |
| სულ მსუქანი | 150 გ |
| გაჯერებული Fat | 40 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 49 გ |
| ქოლესტერინი | 1,823 მგ |
| ნატრიუმი | 3,096 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 548 გ |