რა არის ლაბნე? ეს არის რბილი, კრემისფერი ყველით დამზადებული დაძაბული იოგურტი, რომელიც პოპულარულია ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოს. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი სპეციალობით გურმანი და ეთნიკური საკვები მაღაზიები, მაგრამ ეს რეალურად საკმაოდ მარტივია სახლში. და, დაახლოებით ნახევარი fat და კალორია სტანდარტული კრემი ყველი, ეს არის სრულყოფილი ჯანმრთელი ალტერნატივა. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი გზით, როგორც წესი, გამოიყენოთ კრემის ყველი , როგორიცაა გავრცელების bagels, როგორც საცხობი ინგრედიენტი ან როგორც დიპლომატიური თქვენი საყვარელი ხილი და ბოსტნეული.
პირველადი ინგრედიენტი ლაბორაში, იოგურტი, თავისთავად საერთო ინგრედიენტია ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოში. ის გამოყენებულია ნედლეული, როგორც საუზმე, ან როგორც ნაჭერი ხილით და შეიძლება შეურიოთ მოხარშული კერძებით ნაცვლად არაჟანი ან რძე.
ლაბნიკის დამზადება იწვევს მარილის ჩაის კოვზი დაახლოებით 2 ჭიქა იოგურზე და დაძაბავს მას ყველით, სანამ არ მიიღებთ სასურველ თანმიმდევრულობას. მას შემდეგ, რაც დღეში დაძაბვაში მაცივარი, თქვენ გექნებათ რბილი თანმიმდევრულობა, რომელიც შესანიშნავია დაქანებულია. უბრალოდ, ცოტა ზედმეტი ზეთისხილის ზეთი, წამოაყენეთ ზოგიერთი ზაატარი და დაიბანეთ პით პური. მირჩევნია დავიწყო ბერძნული სტილი იოგურტით, რომელიც უკვე ნაწილობრივ დაძაბულია.
აღარ აძლევენ მას დაძაბვას, ლაბნეის სქელია, ვიდრე საბოლოო ჯამში ნაღების ყველით. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოვიყენოთ ის, რომ ჭარხლის მსუბუქი ვერსია, ან გამომცხვარი, ისევე როგორც ამ ლაბნეის ყველით honeyed ლეღვის, ან არ bake მოსწონს ეს გოგრის და labneh რეიტინგი parfaits ან ამ Ginger labneh რეიტინგი შოკოლადი .
თუ თქვენ დატოვებთ მას რბილი მხარეს, ეს იდეალურია, როგორც დიპლომატიური ზეითუნის ზეთისა და ზადარის ან თხელი შემცვლელი ნივთიერების შემცველი ამ კარტოფილისა და კარტოფილის შაქრის ლაქების თავზე. ან შეგიძლიათ გაახანგრძლივოთ არომატი, როგორიცაა თაფლი ან ტკბილი სიროფი. ბროწეულის მასივში მასთან ერთად წვენის კომბინირებას ხსნის თაფლი და ბროწეულის საუზმე.
ერთი ჩემი საყვარელი appetizers არის მიიღოს სქელი labneh, შექმნას იგი 1 oz. ბურთები ერთად scoop და marinate მათ jar ზეითუნის ზეთი, za'atar და მწვანილი. იდეალურია სადღეგრძელო პურის ან კრეკერი ღვინის ჭიქით გავრცელებისათვის.
მე, როგორც წესი, მაქვს ლაბნეის კონტეინერი ჩემი მაცივარში და, ალბათ, რამდენიმე ყველით ყველით ყუთში ჩამოსხმული ყვითელი ყვავილებით. მე აბსოლუტურად მიყვარს tang ის, უფრო მეტია, ვიდრე უმაღლესი calorie კრემი ყველი. მაგრამ, იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენი ბუკეტი და ნამცხვარი სადღესასწაულო დღეებში გავაკეთე, მოხარული ვარ, რომ ტკბილი მკურნალობისთვის კარგი ალტერნატივა მაქვს.