რა ეშვებოდა ძველი ეგვიპტელები?
ისტორიის ძველი ეგვიპტელები ყოველთვის შედის სკოლის კურიკულუმებში, თუმცა, მე შენიშნა, რომ ისინი ვერ კომენტარს იმაზე, თუ რა დიეტა უძველესი ეგვიპტელები იყო.
ბევრ ადამიანს უკვირს, რომ დღესდღეობით ძველ ეგვიპტელებს საჭმლის რამდენიმე საკვები დღემდე ჭამენ! მაგალითად, სავსე მეამამები , ფავის კარაქი , რომელიც ხშირად საუზმე საკვებია, არის ეგვიპტის ეროვნული კერძი და ფარაონის პერიოდში შეჭამეს.
Hummus იყო ასევე მსახურობდა ძველ ეგვიპტეშიც.
რა უძველესი ეგვიპტელები შეურიგდნენ სხვადასხვა სოციალურ და ფინანსურ მდგომარეობას. უფრო მეტი ფული და ძალაუფლება გქონდათ, მით უკეთესია.
ხილი
ძველ ეგვიპტეში რამდენიმე ნაყოფი შეჭამეს, რაც დამოკიდებულია პერიოდზე. რა იყო ხელმისაწვდომი სოფლის მეურნეობისა და ვაჭრობის შესახებ? პოპულარული ხილი ძველ ეგვიპტეში მოიცავს:
- თარიღები
- ყურძენი
- ბროწეული
- ატამი
- საზამთრო
ხორცი
რამდენიმე სახის ხორცი ჭამდა, ზოგიერთ რეგიონში ღორის ჩათვლით.
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ჩვეულებრივად ჭამდა ცხვრისა და თხისთვის, ხოლო ღარიბი ხშირად ჭამდა ბატები, იხვები და სხვა ფრინველი. ცხოველები, რომლებიც დღეს ჩვენ ეგზოტიკური ვიყავით, ჩვენ ასევე შეჭამეს, როგორიცაა ყურძენი და ანტილოპები. რელიგიური სტიგმის გამო, მრავალი სახის ზღვის პროდუქტები თავიდან აცილდებოდა.
სასმელი
ლუდი იყო საერთო სასმელი და მსახურობდა კერძები. დამზადებულია ქერისგან და სპეციალურად დამზადებული ლუდის ქილებში.
ღვინო მდიდარია ჭამის დროს.
მეთოდი, რომელიც ღვინის გაკეთდა, ძალიან ჰგავს დღეს, თუ როგორ ხდება დღეს.
არსებობს მტკიცებულება ძროხა რძის მოხმარება, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ჩართული რეცეპტი და არა აუცილებლად როგორც სასმელი.
პური
პური ძველ ეგვიპტის დიეტის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილი იყო. ეს დღეს განსხვავდებოდა პურისგან.
ძველ ეგვიპტეში პური ძალზედ მძიმე და მშვიდი იყო, არ არის რბილი და ჭუჭყიანი, როგორიც დღეს ჭამს. ეს იყო ძალიან საზიანო მათი კბილები.
იყო მრავალფეროვანი ჭამა ძველ ეგვიპტეში. ეგვიპტელები მიიჩნევენ, რომ ცუდიც კი შეჭამდა და რამდენიმე შიმშილი იყო.