Burritos, როგორც ფქვილი tortilla მთლიანად ერთვის გარკვეული თბილი შევსება, როგორც ჩანს წარმოშობილი გასწვრივ აშშ-მექსიკულ საზღვართან. ქვეყნის უმეტეს ნაწილში შეჭამენ, ისინი ცენტრალური და სამხრეთ მექსიკაში არიან ცნობილი და ბერრიტს ერთ-ერთი მექსიკელი საკვები აქვთ, რაც ქვეყნის გარეთ უფრო პოპულარულია, ვიდრე შიგნით!
ბარიტი, რომელიც განკუთვნილია საუზმეზე ან სხვაგვარად, შეიძლება იყოს დიდი ან პატარა და მათი ფიგურები მერყეობს ძალიან მარტივია (მხოლოდ ნახმარი ლობიო და სალსა), რათა შეიმუშავონ (სტეკი ფაზიტებთან ლობიო, ბრინჯი, სალათის და პომიდორი). ეს დიდი ხორცი საუზმე burrito ივსება კვერცხი, ყველი და chorizo იქნება დნება თქვენს პირში და მიიღოს hearty დასაწყისიდან თქვენს დღეში.
რა გჭირდებათ
- 3 ounces / 85 გრამი მექსიკური chorizo ძეხვი
- (ხელნაკეთი ან შეძენილი) (გარეშე გარსაცმები)
- 1 დიდი burrito ზომის
- ფქვილი tortilla
- 2 კვერცხი (whisked)
- 2 tablespoons არაჟანი
- მარილი გემოვნებით
- 2 ounces თქვენი არჩევანი მექსიკის ყველი, გახეხილი ან crumbles
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 400 Fahrenheit / 204 გრადუსი.
მცირე ზომის თხილით, ქოქოსის შემწვარი (ცხიმიანი კომბინირების გარეშე) საშუალო სიცხეზე, სანამ დამზადდება. ჭარბი ჭარბი ცხიმი, შენახვა chorizo in frying პან.
მოათავსეთ tortilla on ფუნთუშა ფურცელი დაფარული ძალიან ნესტიანია, სუფთა კერძი პირსახოცი. მოათავსეთ cookie sheet in ღუმელი და მოდით tortilla სითბოს დაახლოებით 3 წუთის შეარბილებს.
Whisk ერთად კვერცხი და არაჟანი. ეს კარგია, თუ ეს ოდნავ lumpy. დაასხით კვერცხის პური ჭოროზზე, დავამატოთ მარილი და საზრდოთი საშუალო სითბო. აურიეთ კვერცხის ქერქი.
წაიღეთ ღუმელში ჩაყარა და მოათავსეთ ის ფირფიტაზე, რომლითაც გამოიყენებთ ბარიტის შესრულებას. კოვზი კვერცხის ქვედა კიდურების ცენტრში, შემდეგ კი გახეხილი ყველით.
ჩამოყაროს ბრუნტი და მოითმინეთ დაახლოებით ერთი წუთი, რომ ის დაიხუროს. ჭამა burrito როგორც არის, ან გადაიტანოთ ის ცვილის ქაღალდი ან ალუმინის კილიტა ხელი შეუწყოს გატარება.
ვარიაციები საუზმე ბურრიტოს შესახებ
გაახარეთ თქვენი burrito ოდნავ განსხვავებულად ყოველ ჯერზე დაამატოთ spice თქვენს ცხოვრებაში. აქ არის რამდენიმე იდეა:
სანიშნეს მოხარშული, cubed კარტოფილი და / ან ზოგიერთი poblano rajas to skillet ერთად კვერცხის ნარევი.
ვაჭრობა chorizo ზოგიერთი სხვა სახის ძეხვი, ბეკონი, ან ლორი .
დაამატეთ რამდენიმე დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, ან პიკანტური წიწაკა , რომლითაც ჭარბი ჭოროზური ცხიმი დაიბანეთ; ფრაის მოკლედ რომ არბილებენ ადრე კვერცხი.
ექსპერიმენტი მწვანილითა და სხვა არომატით : დავამატოთ დაჭრილი ახალი chives, cilantro ან epazote to mix (ან ამ ან სხვა მწვანილი გამხმარი სახით), ან sprinkle ზოგიერთ ბოთლის ცხელი სოუსით გემოვნებით.
შეავსეთ თქვენი burrito ერთად huevos la mexicana : fry საშუალო ზომის ტომატის (peeled, დაითესა და diced), ზოგიერთი diced ხახვი, და პატარა დაითესა და diced jalapeño ან serrano წიწაკა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი სანამ მოხარშული. სანიშნეს whisked კვერცხი და ნაღები და მზარეული, აღვივებს, სანამ გაკეთდეს.
რედაქტირებულია რობინ გროსის მიერ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1865 წ |
| სულ მსუქანი | 76 გ |
| გაჯერებული Fat | 33 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 22 გ |
| ქოლესტერინი | 558 მგ |
| ნატრიუმი | 3,828 მგ |
| ნახშირწყლები | 204 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 14 გ |
| პროტეინი | 84 გ |