როგორც საკვები ნივთი, მე მჯერა, რომ squash არის underrated! შეიძლება წელიწადში ერთხელ ვიყოთ გოგოს ტორტი და შესაძლოა ოდნავ ორაგულის სუპი, მაგრამ რაც შეეხება დანარჩენი სკვერის ოჯახს? Acorn squash ხდის ასეთი დიდი წვნიანი!
ეს ვეგეტარიანული და vegan სუპი მხოლოდ ცოტა ნაღების ერთად ცოტა სოიოს რძე. თუ გსურთ კრემისებრი სუპი, გამოიყენეთ სოიოს კრემერი სოიოს რძის ადგილზე. მე ყოველთვის მიყვარს ცოტა საკვები საფუარი squash წვნიანი, ძალიან. თუ თქვენ არ ხართ vegan, თქვენ შეიძლება ცდილობენ ცოტა crumbled ყველის თავზე, ან, ისიამოვნეთ ისე, როგორც ეს.
რა გჭირდებათ
- 2 acorn squash
- 2 სტადიის ზეთისხილის ზეთი (ან vegan მარგარინი)
- 1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)
- 4 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/4 tsp nutmeg
- 1/4 tsp კეინი
- 1 1/2 ჭიქა სოიოს რძე
- მარილი და პილპილი (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ საზ acorn squash , არც ღუმელში ან მიკროტალღოვანი.
- დიდი წვნიანი ან საფონდო ქოთანში, შეამცირეთ ნიორი და ხახვი ვეგანან მარგარინის ან ზეითუნის ზეთი, სანამ რბილი, დაახლოებით 5 წუთი.
- შეამცირეთ სითბო და დაამატეთ მოხარშული აკორნიკი, შეარბილოს მსუბუქად ქურთუკი. სითბოს 3-4 წუთი, ფრთხილად არ დაუშვას squash დამწვრობა.
- დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, ჯავზი და კეინი, საფარი და სითბო 10-12 წუთი.
- აურიეთ სოიოს რძეში. გამოყენება immersion ბლენდერი ან მუშაობის batches, ყურადღებით ნაზავია წვნიანი სანამ გლუვი და ნაღების. დაბრუნება ბანკში მხოლოდ reheat და სეზონი გულუხვად მარილი და პილპილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 162 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 880 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 8 გ |