Ghost Pepper scares ბევრი ადამიანი. კარგად, მას აქვს სკვილის სითბოს ერთეულის რეიტინგი ერთი მილიონი, ასე რომ ეს არ არის ზუსტად რბილი. თუმცა, თუ ძალიან მცირე რაოდენობას იყენებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ უნიკალური არომატი მხოლოდ სითბოს მარჯვენა მოცულობით.
მიუხედავად იმისა, რომ Ghost Pepper ჩვეულებრივ გამოიყენება მექსიკური სამზარეულოს სამზარეულო salsas და ცხელი საწებელი მსგავსად, აქ ჩვენ გამოიყენება cod როგორც არომატიზატორი. ეს იმიტომ, რომ cod არის მსუბუქი და აქვს ძალიან რბილი ტექსტურა. თუ ამ სიმპათიას მიაჩნიათ აჩრდილი ჩილის წიწაკის ინტენსიური სითბო, თქვენ მიიღებთ მრავალფეროვან არომატს / ტექსტურას. გარდა ამისა, თქვენ დაამატებთ სიტკბოს თაფლი და თქვენ თავს კარგად გაჟღენთილია კვება.
მაშინ, როდესაც ჩვენ ამას გლუვი და კრემისებური ყვავილოვანი კომბინაციით ვსწავლობთ, თქვენ გექნებათ თქვენი არა-პალეოს მეგობრები, რომ საკუთარი პალეო ცხოვრების წესი დაიწყოს. რომ განაცხადა, თუ თქვენ არ ხართ გულშემატკივართა ყვავილოვანი კომბოსტო, მაშინ ჩვენ გვინდა ვთქვა, რომ თქვენ სერიოზულად დაკარგული, მაგრამ ჩვენ ასევე ვამბობთ, რომ შეგიძლიათ წყვილი ამ ცხარე ტკბილი cod სხვადასხვა მხარეს ბოსტნეულის ან სალათი, როგორიცაა ამ გაზაფხულის ნარევის სალათი ახალი ლეღვით .
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ტიპის თევზი, თუ გსურთ ასე რომ, უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ cod არის დიდი, რადგან მას აქვს დახვეწილი fishiness, რომელიც შეიძლება სხვაგვარად იყოს უფრო ცნობილი სხვა სახის თევზი (როგორიცაა ორაგული).
რა გჭირდებათ
- Cod:
- 4 ფილე Cod
- 2 tablespoons თაფლი (ნედლეული, ბუნებრივი)
- 1/4 ჩაის კოვზი Ghost Chili ფხვნილი
- იყიდება ყვავილოვანი კომბოსტო Mash:
- 1 ხელმძღვანელი ყვავილოვანი კომბოსტო (მოჭრილი შევიდა florets და მოხარშული სანამ ტენდერი)
- 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- Dash მარილი (ან გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 F.
- კოდის ფილეების დასაწყებად, დაიწყეთ შერევით თაფლი და აჩრდილი ჩილის ფხვნილი პატარა შერევით თასიში. მოათავსეთ cod fillets on rimmed საცხობი ფურცელი, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდი.
- გამოყენებით საკონდიტრო ფუნჯი, მსუბუქად ფუნჯი თაფლი / ghost chili ნარევი თითოეულ fillet. ჩაიცვით ცოტა მარილით. მას შემდეგ, რაც მოჭიქული და seasoned, მოათავსეთ fillets ღუმელში და bake დაახლოებით 8 დან 10 წუთი. ერთხელ თევზის მოხარშული ზედმიწევნით (ფანტელები მარტივად მიერ ჩანგალი) ამოიღონ ღუმელი და საშუალებას იჯდეს.
- მიუხედავად იმისა, რომ ფილე cool, დაიწყოს ყვავილოვანი კომბოსტოს პროცესი. კვების პროცესორი ან ბლენდერში, მოათავსეთ თქვენი მოხარშული და დაძაბული ყვავილოვანი ყვავილები. სანიშნეს ზეითუნის ზეთი და ზოგიერთი მარილი და პილპილი და პულსი სანამ ყვავილოვანი კომბოსტოს florets არის გლუვი და ნაღების ტექსტურა.
- როდესაც ყვავილოვანი კომბოსტო მიაღწევს მარჯვენა თანმიმდევრულობას, ფირფიტას ფურცელს და ფილეებს, როგორც სასურველია. პირობითი garnishes მოიცავს ახალი დაჭრილი cilantro ან უბრალოდ სინათლის sprinkle წითელი წიწაკა ფანტელები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 128 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 19 მგ |
| ნატრიუმი | 166 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 11 გ |