ეს გემრიელი ორაგული souffle ხდის შესანიშნავი სადილი პარტიის კერძი ან შაბათ სადილი, და მომზადება უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ შეიძლება ფიქრობთ. თუ გსურთ კამათის ორაგთან ერთად, მოგერიდებათ შეცვალოთ ზოგიერთი ახალი ოხრახუში ნაყინით.
მიუხედავად იმისა, რომ souffle შეიცავს მხოლოდ ორი კვერცხი, გამოდის საკმაოდ ნათელი და airy. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ემსახურება casserole დაუყოვნებლივ, რადგან ეს იქნება deflate მალევე მას გამოდის ღუმელი.
რა გჭირდებათ
- 1 (16 უნცია) შეიძლება ორაგულის (flaked)
- 2 დიდი კვერცხი
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 ჭიქა რძე
- 2 tablespoons ოხრახუში (ახალი, დაჭრილი)
- 2 tablespoons chives (ახალი, snipped) *
- Dash nutmeg
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- Dash წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F.
- მსუბუქად კარაქი 1 1/2-quart casserole.
- დაასხით ორაგული და flake ეს მსუბუქად. ამოიღეთ ნებისმიერი სახის კანისა და დიდი ძვლები. გათვალისწინებულია.
- ცალკე კვერცხები; მითითებული თეთრების განზე.
- სცემეს კვერცხი yolks პატარა თასი და გათვალისწინებულია.
- დნობის კარაქი მსხვილ სანუსანში დაბალ სითბოზე; აურიეთ ფქვილი. მზარეული, აღვივებს, 2 წუთის განმავლობაში.
- თანდათანობით დაამატეთ რძე ფქვილისა და კარაქის ნარევს, მუდმივად აღვივებს. გააგრძელეთ საზრიანი, სანამ სოუსი არ წნეხილი, ხშირად აღვივებს.
- დაამატე დაახლოებით 1/4 ჭიქა ცხელი ნაზავი ნაცემი კვერცხის იოლქზე და შემდეგ დააბრუნეთ კვერცხის ხორბლის ნარევი სოუსით, აღვიშუროთ სწრაფად.
- სანიშნეს ოხრახუში, chives, nutmeg, მარილი და პილპილი. აურიეთ flaked ორაგულის.
- სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი ძლიერი მწვერვალები; არ აჯობა. ისინი უნდა იყოს პრიალა და მტკიცე და არ უნდა გამოიყურებოდეს მშრალი.
- ნაზად ჩამოყაროს კვერცხის თეთრკანიანი ორაგულის ნარევი და გადააცილეთ ნარევი მომზადებული casserole.
- 50-60 წუთის განმავლობაში, ან ოქროს ყავისფერი და კომპლექტი. არ გახსენით ღუმელი კარი სანამ არ გამოიყურება.
* თუ არ გაქვთ chives, დაამატეთ დაახლოებით 1 სუფრის მარილი ხახვი, რომ სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 339 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 142 მგ |
| ნატრიუმი | 371 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 26 გ |