ეს პოლონური ტკბილი და მჟავე წითელი კომბოსტოს კერძი, რომელიც ცნობილია როგორც ცერზონნა კაპუსტა ზასმაშანა (cherr-voh-nah kah-pohss-tah zahs-mah-zah-nah), მოდის ერთად ვადამდელი, მით უმეტეს, თუ იყენებთ საჭმელს პროცესორი გაანადგურეს კომბოსტო და ხახვი.
წითელი კომბოსტო არის სუფთა, ვიდრე მწვანე ან თეთრი კომბოსტო და ინარჩუნებს ბრწყინვალე ფერი კი მას შემდეგ, რაც დამზადდება. ეს ხელმისაწვდომია წელიწადში და ჩვეულებრივ არის იაფი ყიდვა. იგი დიდია მხოლოდ ნებისმიერი კერძით, მაგრამ საყვარელია ლორი, ღორის და ძეხვი .
რა გჭირდებათ
- 1 (3 ფუნტი) უფროსი წითელი კომბოსტო, გარეცხილი, გამხმარი, cored და გახეხილი
- 1 საშუალო ხახვი, გახეხილი
- 2 tablespoons კარაქი ან canola ნავთობის
- 1 ჭიქა წყალი
- 4 tablespoons წითელი ღვინო ძმარი
- 4 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
როგორ ჩადება იგი
- დიდ ქოთანში ან ჰოლანდიურ ღუმელში, კომბოსტოსა და ხახვიანში კარაქით ან ნავთობზე საშუალო სითბოზე, სანამ ის 5 წუთში ჩამონგრევს.
- იმავდროულად, პატარა თასში, ავურიოთ წყალი, ძმარი, ყავისფერი შაქარი, წიწაკა და მარილი, სანამ შაქარი არ არის გახსნილი. დაამატე კომბოსტოს ნარევი. მოიყვანეთ boil. შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი.
- გაგრძელდება მზარეული, აღვივებს პერიოდულად, სანამ კომბოსტო ტენდერია, დაახლოებით 15 წუთი. Refrigerate ღამით, რათა გაუმჯობესდეს არომატი. გაყინვას კარგად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 149 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 46 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 3 გ |