ეს კერძი ქოთანში ძროხის რჩევები მზადდება sirloin რჩევები, სოკო და გემრიელი შაქარი სოუსით. ძროხის რჩევები შეიძლება ნებისმიერი ფრაგმენტიდან მოჭრილიყო, მაგრამ რევოლუციის რჩევები ან სატენდერო რჩევები ჩვეულებრივ იარლიყებს. შესაძლოა გამოყენებულ იქნეს საბიუჯეტო ჭექა-ღორის ხორცი. წითელი ღვინო არის რეცეპტი ამ რეცეპტი, მაგრამ ეს არ დაამატოთ ზოგიერთი ლამაზი არომატი.
თუ თქვენ (ან თქვენი ოჯახის წევრები) არ არიან სოკოს გულშემატკივარი, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი. მე ზოგჯერ დაამატოთ ჭიქა გაყინული მარგალიტი ხახვი to crock ბანკში ერთად ძროხის.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია ახალი დაჭრილი სოკო
- 2 tablespoons კარაქი
- 1/2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი
- კოშერის მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი, შავი პილპილი
- 3 1/2 დან 4 ფუნტი sirloin რჩევები, დაჭრილი 3/4-inch კუბურები
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ტკბილი ხახვი ან მწვანე ხახვი
- 8 ounces დაჭრილი სოკო, sauteed პატარა კარაქი
- 1 შეიძლება (10 1/2 oz) შედედებული ძროხის ბულიონი, undiluted
- 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი ან ტომატის პასტა
- 1/4 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო ან ცივი წყალი
- 3 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
In skillet მეტი საშუალო სითბოს, დნება კარაქი. სანიშნეს სოკო და მზარეული, აღვივებს, სანამ ისინი სატენდერო და ოქროს ყავისფერი. ამოიღეთ სოკო კერძი ბანკში.
შეუთავსეთ 1/2 ჭიქა ფქვილი მარილი და პილპილით; კენჭისყრით სავარცხელი რჩევები თხრიან. მოათავსეთ ძროხის ქათმის ქოთანში და შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხახვი.
საშუალო თასი, შეურიეთ შედედებული ძროხის ბულიონი ერთად Worcestershire სოუსით და კეტჩუპი .
ჩაასხით ნარევი ძროხისა და ბოსტნეულის გამო; აურიეთ კარგად.
საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 8-10 საათის განმავლობაში ან HIGH- ში 4-დან 5 საათამდე.
დაახლოებით 45 წუთით ადრე, რომელიც ემსახურება გლუვი პასტა წითელ ღვინოს (ან ცივი წყალი) და 3 tablespoons ფქვილი; გააფართოვოს პასტა კროკ-პოტი, კარგად შერწყმა.
საფარის და საზ მაღალი სანამ შაქარი.
ემსახურეთ ცხელი ბუმბული noodles, mashed კარტოფილი, ან ბრინჯი.
იღებს 10 servings.
რჩევები და ვარიაციები
- სანიშნეს ჭიქა პატარა თეთრი ხახვი ან pearl ხახვი ერთად ძროხის რჩევები, ახალი ან გაყინული.
- დამატებითი არომატისთვის, მოძებნეთ ფქვილი-დაფარული ძროხის რჩევები რამდენიმე ბოსტნეულის ზეთით ან კარაქით, სანამ მათ დაამატებთ კვერცხის ქოთანში.
- გამოიყენეთ საჭმლის ხორცი რეცეპტი ნაცვლად sirloin რჩევები, ან გაჭრა მჭლე chuck შემწვარი ან სტეიკი.
- შეცვალეთ სოუზი სოკოთი დაკონსერვებული სოკოთი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
Easy Crock Pot ძროხის რჩევები - With ხახვი წვნიანი mix და ზოგიერთი წითელი ღვინო.
მარტივი Slow Cooker Sirloin Tips - დამზადებულია შედედებული ოქროს სოკოს სუპი.
Heather ის 4 ინგრედიენტი Crock პოტი ძროხის რჩევები - ერთად ხახვი წვნიანი mix და ნაღები სოკოს სუპი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 468 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 150 მგ |
| ნატრიუმი | 834 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 52 გ |