ეს რეცეპტი წნევის Cooker ქათმის Cacciatore აქვს ასეთი შესანიშნავი მდიდარი არომატით. ძნელი დასაჯერებელია, რომ ეს მზარეულები სულ 10 წუთში თქვენი წნევის გაზომვაშია.
Cacciatore ნიშნავს "Hunter" იტალიური. იგი გამოიყენება ნებისმიერი რეცეპტის დასადგენად, რომელიც მდიდარი ტომატის სოუსით ემსახურება, რომელიც შეიცავს სოკო, ხახვი და მწვანილი, როგორიცაა ბაზილი ან ოგრეანო .
გამოიყენოთ ზეწოლის გაზქურის სწორად გამოყენება, საჭიროა რამდენიმე წესის დაცვა. ყოველთვის წაიკითხეთ სახელმძღვანელო ინსტრუქცია ელექტრო მოწყობილობის დაწყებამდე და დარწმუნდით, რომ გესმით ყველა იმ თვისება და ღილაკი. იყავით განსაკუთრებით ფხიზლად უსაფრთხოების ინსტრუქციების შესახებ, ასე რომ არ გამოიყენოთ ეს მოწყობილობა, როდესაც იყენებთ ამ მოწყობილობას.
ეს რეცეპტი მოუწოდებს boneless, უცხიმო ქათმის ძუძუს; თუ გსურთ გამოიყენოთ boneless, skinless ქათმის thighs, გაზრდის სამზარეულო დრო 2 დან 3 წუთი. ქათამი, თუ არა თეთრი ან მუქი ხორცი, უნდა მომზადდეს 165 ° F სურსათის უვნებლობის მიზეზით.
მიირთვით ეს მარტივი და არომატული რეცეპტი ცხელი მოხარშული პასტა, რომელიც კლასიკური თანხლებით, ან ცხელი მოხარშული ბრინჯი, რათა გაზარდოს სოუსი. შეურიეთ კერძი მწვანე სალათით, პატარა და ტკბილი ყურძნისა და იტალიური ვაინიგრეტეტით. ჭიქა ვარდი ან წითელი ღვინო ძალიან გემრიელია.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი ქათმის ძუძუს (ძვლოვანი, კანისა)
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 ჭიქა თეთრი ღვინო (ან ქათმის ბულიონი)
- 3 ჭიქა სოკო (დაჭრილი)
- 1 მსხვილი ხახვი (დაჭრილი)
- 2 teaspoons ნიორი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ბაზილიკა ფოთლები
- 1 6 უნცია შეიძლება ტომატის პასტა
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- დავჭრათ ქათმის ძუძუს 2 "მოცულობით და ქაღალდის პირსახოცებით.
- ნავთობის ჩამოსხმის შემცველში და სითბოს მიმართულებით.
- სანიშნეს ქათამი და ყავისფერი დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ დაამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ.
- დახურეთ სახურავი და მოაქვს მაღალი წნევა (15 კვადრატული კვადრატი inch [psi]).
- საზ 10-12 წუთი. გაათავისუფლეთ ზეწოლა და ამოიღეთ სახურავი.
- აურიეთ კერძი და შეამოწმეთ ქათმის ფსონი 165 ° F. მიირთვით ცხელი მოხარშული პასტა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 470 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 127 მგ |
| ნატრიუმი | 454 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 44 გ |