ეს არის succulent ნელი გაზქურის ძროხის ქოთანში მწვადების. შემწვარი მოხარშული დატბორვის შემდეგ მოხდება, ხოლო შემწვარი ლობიო დაემატება ბანკში. ეს შესანიშნავი კომბინაციაა და დიდი ბიუჯეტის კვება ოჯახს უყვარს.
სანიშნეს კარტოფილის სალათი და ემსახურება ძროხის ერთად მწვადი სოუსით. ძროხის ბრიზამი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ რეცეპტში, ან აირჩიოთ სხვა ქვაბში დაჭრილი დაჭრილი . გარდა ამისა, ჭკლის ჭრილობები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქვედა რაუნდის ან ცისფერი შემწვარი. ან გააკეთეთ რეცეპტი მოკლე ნეკნებით ან ქათმის შემწვარი ნაჭრის ნაცვლად საჭმლის ხორცი.
რა გჭირდებათ
- 1 მსხვილი ხახვი, ციყვად დაჭრილი
- 1 boneless chuck შემწვარი, დაახლოებით 4 დან 5 ფუნტი
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 1 1/2 teaspoons კრელო ან Cajun seasoning ნაზავია (თუ მარილი თავისუფალი, დავამატოთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი)
- ტირამის შავი პილპილი
- dash ნიორი ფხვნილი
- 1/2 ჭიქა ძროხის მარაგი
- 1 დიდი მწვანე ან წითელი წიწაკა, მოხარშული
- 2 cans (22 დან 28 უნცია ყოველ) გამომცხვარი ლობიო, თქვენი საყვარელი
როგორ ჩადება იგი
- გახეხილი ხახვი წვეთების ქვედა ნაწილში; ადგილზე შემწვარი ხახვი. შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, სანელებლების ნაზავი, წიწაკა და ნივრის ფხვნილი; RUB მეტი შემწვარი. ჩაასხით ძროხის ბულიონი კვერცხის ქვედა ნაწილში.
- დაფარავს გაზრდის შემცველს და მზარეულს მინიმუმ 7-დან 9 სთ-მდე ან HIGH- ზე 3 1/2 დან 4 1/2 საათის განმავლობაში.
- ყურადღებით გაჟღენთილი სითხეები და გაუქმება.
- დაამატეთ დაჭრილი ზარი წიწაკა და ლობიო ქოთანში; დაფარავს და მაღალ ზევით 1 საათის განმავლობაში.
რჩევები და ვარიაციები
გააკეთეთ ეს რეცეპტი მოკლე ნეკნებისგან, ვიდრე ნაღების გარეშე. მიეცით 1 ფუნტი ძვლის მოკლე ნეკნები თითოეულ ადამიანს, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ხორციან ისინი.