მრგვალი სტეიკები დიდია გრილისთვის. არა მხოლოდ ისინი იაფი, მაგრამ grilling აძლევს მათ არომატის მათ სჭირდებათ, რათა მათ გემრიელი. ეს სტეიკები მარინირებულია დიჟონის მდოგვისა და თხევადი არტისტების გულისგან.
რა გჭირდებათ
- მრგვალი სტეკის 2 ძროხის თვალი (დაახლოებით 8 უნცია / 225 გ)
- 1 jar (6 უნცია / 170 მლ) marinated quartered artichoke გული
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ დაჭრილი მოხალული წითელი წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ დაჭრილი ახალი რეჰანი
- 3 tablespoons / 45 მლ
- დიჟონის სტილი მდოგვი
- 1/2 კოვზი / 2.5 მლ მარილი მარილი
როგორ ჩადება იგი
- სანიაღვრე არხი, რეზერვირებული სითხე. ჩაის არტიოქოქები და კომბინირებული მოხარშული წითელი წიწაკა და რეჰანი პატარა თასში; საფარი და მაცივარი. შეუთავსეთ დაცული არტიჩოკოლის თხევადი და დიონონ მდოგვი მცირე თასში.
- ადგილი ძროხის სტეიკები და მდოგვის ნარევი საკვების უსაფრთხო პლასტიკური ჩანთაში; აქციოს სტეიკები ქურთუკი. დახურვა ტომარა უსაფრთხოდ და marinate in მაცივარი 6 საათი ან სანამ ღამით.
- ამოიღეთ სტეიკები მარინედიდან; გაუქმება marinade. განათავსეთ სტეიკები ქსელის ზედაპირზე, ნაცრისფერი დაფარული საფარით. გრილის, აღმოჩენილი, 19 დან 23 წუთი საშუალო იშვიათი doneness , გარდამტეხ ზოგჯერ. (ნუ გადაჭარბებთ.)
- კარვის სტეიკები თხელი ნაჭრებად. სეზონი მარილი და პილპილი, როგორც სასურველი. ემსახურება არტიქით ნარევი.
იღებს 2 დან 4 servings.