იმდენად, რამდენი რეცეპტები rhubarb რეცეპტები მაგრამ Rhubarb Relish ერთი ჩემი ფავორიტი. ეს ასე სწრაფად და მარტივია, და ასეთი დიდი თანხლებით არის ბევრი სხვადასხვა საკვები: cheeses, ხორცი, ზეთოვანი თევზი, როგორიცაა mackerel როგორც სოუსით და გემრიელი იხვი.
გამოყენება maincrop, გარე rhubarb ამისთვის hefty, ძლიერი relish და ახალი სეზონი იძულებითი Rhubarb for მსუბუქია, უფრო დელიკატური სოუსით.
Relish არის მსგავსი, მაგრამ არა იგივე, როგორც chutney. ორივე გამოიყენეთ შაქარი და ძმარი, როგორც კონსერვანტი, მაგრამ არეულობა ორივე ნაკლებად არის და მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე კვირის განმავლობაში ინახება მაცივარში, ის უფრო დიდხანს ინახავს.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 2 tablespoons shallot (წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons სიდრი ძმარი
- 2 tablespoons წყალი
- 2 tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი
- 250 გრამი რუბარბი (გარეცხილი, დამსხვრეული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად)
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა გემო
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ნავთობი, ოთახში სავსე სოუსით, დავუმატოთ კარაქი და მზარეული 2 წუთით, სანამ შეარბილდება, მაგრამ არა ყავისფერი.
- დაამატეთ ძმარი და აურიეთ. დაამატეთ წყალი და შაქარი და აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშალა.
- საბოლოოდ დაამატეთ rhubarb, მოათავსეთ სახურავი on პან და საზ ნაზად დაახლოებით 30 წუთი ან სანამ rhubarb არის შეარბილა. აურიეთ კარგად.
- სეზონი გემოვნებით.
- ზემოთ ადრე ემსახურება. მაცივარში შენახულია 2 კვირის განმავლობაში
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 67 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 80 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |