ამ ტუნის სტეიკები არიან ცხელი და სწრაფი და მსახურობენ ფანტასტიკური მოხალული წიწაკის სოუსით. ნახეთ ტუნა ძალიან მჭიდროდ, ხოლო გრილები. თქვენ გინდათ, რომ ის მომდევნო წუთში მოხარშოთ შუა და არა მოგვიანებით.
რა გჭირდებათ
- 6 8 უნცია / 225 გრ სტეიკები
- 3/4 ჭიქა / 180 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ოხრახუში, მოხარშული
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ მარინით შემწვარი წიწაკა
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ scallions, დაჭრილი thinly
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons / 30 მლ capers
- 2 tablespoons / 30 მლ fresh oregano, minced ან 2 teaspoons / 10 მლ გამხმარი oregano
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
შეურიეთ 1/2 ჭიქა / 120 მლ ზეითუნის ზეთი ოხრახუში, შემწვარი წიწაკა, შპალიონები, 2 tablespoons / 30 მლ ლიმონის წვენი, ოროგანო, მარილი და პილპილი სოუსით. იშვიათი ტემპერატურის პირობებში, ვიდრე აბსოლუტურად შერეულია. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია განზე და მოდით მაგარი 5 წუთი. ადგილი სოუსით ბლენდერში და ნაზავია. მოათავსეთ სოუსით სოუსით, დაამატეთ კაფსები და შეინარჩუნეთ თბილი.
კუტუ სადგამ სილიკონის ნავთობისა და ლიმონის წვენის შემცველობით.
საფარი და იჯდეს 30 წუთი. Preheat გრილი, როგორც ცხელი, როგორც თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ იგი. სეზონის სტეიკები პატარა მარილი და შავი წიწაკა. მოათავსეთ tuna steaks on oiled გრილი კლასის და საზ დაახლოებით 4 დან 5 წუთი ერთ მხარეს ან სანამ გაკეთდეს. ტუნა სტეიკები კეთდება მაშინ, ხორცი შუაშია შუაგულში. ნუ მზარეულის ტუნს. მიირთვით შემწვარი წიწაკა სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 609 |
| სულ მსუქანი | 38 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 23 გ |
| ქოლესტერინი | 103 მგ |
| ნატრიუმი | 610 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 62 გ |