Steamed rice არის staple საკვები თითქმის ნებისმიერი იაპონური კვება და ითვლება პირველადი წყარო საკვები იაპონიაში. ფაქტობრივად, სახელი გოჰანის სიტყვასიტყვით ნიშნავს "კვებავს" და არც იაპონური საჭმელი არ არის მის გარეშე. ყველაფერს ნამდვილად სჭირდება არის მძიმე დაფუძნებული სოუსით მჭიდრო იარაღი სახურავი.
იაპონიის ბრინჯი ყოველთვის მოკლე მარცვალია და ჩვეულებრივ გაპრიალებული თეთრი ბრინჯი (ჰაკუმი), რომელიც ეწინააღმდეგება ნაკლებად მიმზიდველ ყავისფერ ბრინჯს (გემები). სახელები გამოიყურებოდეს out for შეძენის რაისმა Gohan არის "იაპონური რაისმა", სუში რაისი, "Calrose" მოკლე მარცვლეულის რაისმა ან "Japonica". ნუ იბრუნებ იაშპონკას - ეს არის ნაზი სურნელოვანი ტაილანდური ჟასმინის ნაზავი.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დაიბანეთ და გაირეცხოს ბრინჯში ცივ წყალში. იაპონიის ბრინჯის საზარელი წყალი, ძირითადად, ცოტა უფრო მეტია, ვიდრე ბრინჯის ოდენობა. იაპონიის ბრინჯის საზარელი მოცულობის განსხვავებული ზომა განსხვავდება ბრინჯის სახეებსა და სისუფთავეზე. თუ ბრინჯი გაზქურის მომზადებაში ბრინჯი ხარ, გთხოვთ, დაამატოთ წყალი შიდა ბანკში მითითებულ ხაზს.
ტრადიციულად Gohan ჩამოიყვანს მაგიდასთან tubed დამზადებული კედარი და dished თითოეული ადამიანის bowl ერთად ხის ბრინჯი paddle. ბრინჯი იგულისხმება, რომ გახდეს პატარა წებოვანი, როდესაც მოხარშული, რაც საშუალებას იძლევა ადვილად შეაგროვოს იაპონიის სტილი შოპტის სტილით.
რა გჭირდებათ
- 2 1/4 ჭიქა იაპონიის სტილის ბრინჯი (
- მოკლე მარცვლეული ბრინჯი )
როგორ ჩადება იგი
- დააყენა ბრინჯი დიდი თასი და დაიბანეთ იგი ცივი წყალი.
- გაიმეორეთ სარეცხი წყალი, სანამ წყალი თითქმის გაურკვეველია.
- სანიაღვრე ბრინჯში დაასხით 30 წუთი. მოათავსეთ ბრინჯი ბრინჯის გაზურში და დაამატეთ წყალი. ბრინჯში წყალში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. ერთი საათი იდეალურია.
- დაწყება გაზქურისთვის.
- თუ თქვენ სამზარეულო ბრინჯი ბანკში, დააყენა ბრინჯი და წყალი ქოთანში.
- საფარის საფარი ერთად სახურავი და მოუტანს მოვხარშოთ მაღალი სითბო.
- სითბოს ქვემოთ ჩამოყალიბება და დაახლოებით 20 წუთი საზრდო, ან სანამ წყალი თითქმის გაქრა.
- სითბოს შეჩერება და ორთქლის გახსნის დაწყებამდე ორჯერ წაიშალოს.
- ბრინჯი ბრინჯი ერთად ბრინჯი spatula და ემსახურება ინდივიდუალური რაისმა bowls.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 391 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 3 მგ |
| ნახშირწყლები | 86 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |