Გაყინვის Tofu - როგორ ყინვები Tofu

არ ვფიქრობ, რომ გაყინვა ტოფუი არის მხოლოდ მაშინ, როდესაც თქვენ გაქვთ მყარი ფირმის ბლოკი ან დამატებითი ფირფიტი, რომ არ გინდათ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ. გაყინვის tofu ხსნის ჭარბი ტენიანობის, რაც tofu უფრო შეუძლია გაამწვავოს up marinades ან საწებელი in აურიეთ- fry კერძი. აქ არის მარტივი ნაბიჯები, თუ როგორ უნდა გაყინვას tofu:

სირთულე: მარტივი

საჭირო დრო: 20 - 30 წუთი

აი როგორ:

1. პირველი ნაბიჯი არის გაგრილება tofu (ასევე მოუწოდა დაჭერით tofu). მოხსნის წყალი ტოფუში ადრე გაყინვა ხელს უწყობს ყინულისგან შექმნას როგორც ტოფუმისა და შიგნით.

1. Tofu სანიაღვრე, გახსენით ფირმის ფირმის ან დამატებითი ფირმის ტოფუის პაკეტი და ჭარბი წყლის გადინება. ამოღება tofu მისი შეფუთვა.
2. ჩაალაგე რამოდენიმე ფურცელი პირსახოცი.
3. მოათავსეთ tofu ქაღალდის პირსახოცები. დაიბანეთ ორი ფურცელი პირსახოცი.
4. მოათავსეთ მძიმე ობიექტი, როგორიცაა წიგნი, თავზე. წონა უნდა იყოს მძიმე საკმარისი იმისათვის, რომ დააჭირეთ გარეთ ტენიანობის, მაგრამ არც ისე მძიმე, რომ tofu ჩამოინგრა. ასევე უნდა მოიცვას ტოფუს მთელი ბლოკი.
5. მოდით tofu გადინების მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ წონა და გააუქმოთ ქაღალდის პირსახოცი.
6. Take საყინულე ტომარა ან resealable პლასტიკური ჩანთა (როგორიცაა Ziplock) და RUB თქვენი ხელი მას ამოიღონ ნებისმიერი ზედმეტი საჰაერო.
7. მოათავსეთ ტოპუს ბლოკი ჩანთაში. დალუქეთ ჩანთა.
8. დათბობა თოფუში გამოყენებამდე.
   
   Marinated Tofu რეცეპტი - tofu არის დაწყვილებული spinach
   მარინირებული ფრიდ თოფუ

რჩევები:

1. ყინვის tofu მისცემს tofu მოყვითალო ფერი (როგორ ყვითელი დამოკიდებულია ბრენდის tofu) და chewier ტექსტურა.
2. გაყინული ტოფუ ხუთ თვემდე გაგრძელდება.