მწვავე და გრილის შესახებ წერის ერთ-ერთი გამოწვევა არის ტერმინოლოგიის დაბნეულობა. სიტყვა მწვადი ნიშნავს იმდენად ბევრი რამ ამდენი ადგილებში და არ მიიღოს ჩემთვის გამოყენების შესახებ სიტყვა "შემწვარი" წელს grilled ყველი. საინტერესოა, რომ ეს პრობლემა არ არის შეზღუდული ინგლისურ ენაზე. მთელ ამერიკას, ესპანურ თუ პორტუგალიურ ენებზე, ანალოგიურ საკითხებს პარილა, ჩურსაკო და ასდოდო აქვთ, მაგრამ საბოლოო ჯამში ჩვენ ვსაუბრობთ ხორცის შესახებ, რომელიც ნამდვილ ცეცხლზეა დაფარული სუნიანი არომატით.
ეს სიტყვები ვრცელდება გრილების სტილიში, რომელიც გამოიყენება სამხრეთი ამერიკის სამხრეთიდან სამხრეთ ამერიკის სამხრეთ ნაწილში ამერიკის შეერთებულ შტატებში. ამერიკის შეერთებული შტატების ადრეული ტრადიციების მსგავსად, ხანძარი ხშირ შემთხვევაში აგებულია პიტებში და ხორცი შეჩერებულია. იაფი და მარტივი, ეს მეთოდი არ ემთხვევა თანამედროვე შემოგარენი. იმისათვის, რომ ჩვენი patios, decks და გაზონების განთავსება, გრილი სტილი გაჩნდა, რომ ჯერ კიდევ აქვს ცოტა პირადობის კრიზისი, როდესაც საქმე ეხება სახელი. ზოგჯერ მოხსენიებული, როგორც სანტა მარია გრილი, არგენტინული სტილი გრილის ან უფრო გაოშო გრილის (სიტყვასიტყვით Cowboy Grill), ამ ერთეულებს აქვს პანო ან ბოთლი ნახშირის ქვედა ნაწილში და მოძრავი სამზარეულოს ზედაპირი, რომელიც შეიძლება დაეცა ინტენსიური , მაღალი ტემპერატურის გრილის ან მწეველი, დაბალი და ნელი სტილი სამზარეულო. მე არ ვაპირებ ამტკიცებს რა გრილები და სრულად აღიარებენ, რომ ისინი არიან და კვლავაც ცნობილი გახდებიან რამდენიმე სახელები.
ამ ტიპის გრილი, რა თქმა უნდა, არის ნახშირის ძრავა, მაგრამ უნდა იყოს თანაბრად კომპეტენტური ხისტიანი ლაზებით. ეს დასძენს გამოცდილებისა და სამზარეულოს ნამდვილობას. რა განსხვავდება ამ სტილის გრილი დანარჩენი არის მოძრავი სამზარეულო მადლობა. ეს მოძრაობა დიდი უნდა იყოს. სამზარეულო ზედაპირზე უნდა ჩამოაგდეს ქვემოთ რამდენიმე inches ზემოთ ცეცხლის ინტენსიური searing და დააყენებს შორს საკმარისი დაშორებით ცეცხლი დაბალი ტემპერატურის სამზარეულო. ეს კორექტირების დიაპაზონი უნდა იყოს სადღაც 14 დან 18 დიუმიანი დიაპაზონი და მექანიზმი უნდა იყოს გლუვი და მარტივი მუშაობისთვის. ამ გრილების უმეტეს ნაწილში ბრწყინვალება იწყება საჭესთან, რომელსაც უკავშირდება მოძრავი სამზარეულოს ზედაპირზე კაბელები.
ეს გრილები არ არის იაფი და ტენდენცია ფუფუნების ბაზარზე. თქვენ შეგიძლიათ დახარჯოთ მეტი $ 20,000 აშშ დოლარი გარკვეული ერთეული, მაგრამ იმ უზრუნველყოფს ფართო სპექტრი მოხერხებულობის თვისებები და ძალიან მძიმე მშენებლობა. მოდელები შეგიძლიათ იხილოთ მხოლოდ $ 1,000USD- ზე, მაგრამ უბრალო ფოლადის კონსტრუქციაა და მოითხოვს მათ შენარჩუნებას და შეინახონ მათ ცოცხალი და სამუშაო. Gaucho გრილები არ არის ყველასთვის, მაგრამ ისინი გთავაზობთ საოცარი გამორჩეული და სერიოზული grilling შესაძლებლობები.
ამ ნაწილების უმრავლესობა ხელმისაწვდომია როგორც ცალკე გრილი ან ჩანართად.
01 წლის 05
Kalamazoo K750GTKalamazoo Gourmet- ი ყველა საუკეთესო საწვავის გრილს აკეთებს ბაზარზე და ყველაზე ძვირადღირებული. მათი Gaucho გრილის სთავაზობს ყველაფერი, რაც შეიძლება წარმოიდგენდა ამ სტილის გრილი. ეს უჟანგავი ფირფიტა, ხელით ჩაშენებული გრილი აქვს გაზის იკვებება ანტიკვარული სისტემა, ამიტომ ნახშირზე მთელი ჟურნალი შეიძლება დატვირთულ იქნას და დალაგებულიც კი. მას აქვს შიდა, ჯაჭვის დისკის როლიოსერი სისტემა დასძინა მრავალმხრივი და ამ გრილის შეუძლია თურქეთის spit ხოლო ასევე searing სტეიკები. $ 20,000 აშშ დოლარზე მეტია ეს არის ყველაზე ძვირადღირებული გრილი მისი ტიპის ბაზარზე, მაგრამ მას ჰქონდა შანსი, რომ ითამაშოს ამ გრილი, ეს არის გასაკვირი, რომ აჰა.
02 05
გრილებიგრეიფრუტები მის მეორე თაობაშია მსოფლიოში ამ სტილის ყველაზე სანახაობრივი გრილის გაკეთებაზე. ეს გრილები შთაგონებულია კომპანიის დამფუძნებლის მოგზაურობით ესპანეთში და სამხრეთ ამერიკაში. მყარი მშენებლობა და მარტივი დიზაინი გააკეთა ეს საყვარელი ზოგიერთი ყველაზე ცნობილი კულინარია ცნობილი სახეები ჩვენი ასაკის. ეს 36-Inch ერთეული შესანიშნავია შემოგარენი, თუმცა კარგად $ 4,000 აშშ დოლარი ეს არის რაღაც ფუფუნება ნივთი. გაახალგაზრდავდა გაღიზიანებას ცეცხლიდან და სერიოზული უჟანგავი ფოლადის მშენებლობა ხდის გრილს, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში გაგრძელდება.
05 of 03
Gaucho გარსია გრანდეეს უკანასკნელი გარდა ბაზარზე მოდის მხოლოდ $ 4,000 აშშ დოლარი და აღჭურვილია მხარეს დამონტაჟებული firebox სადაც ჟურნალები შეიძლება დამწვარი ქვანახშირის, რომლებიც მაშინ shoveled შევიდა სამზარეულოს grate შევსება ცეცხლი. ეს მოდელი გთავაზობთ ამ დამატებით დონის ნამდვილობას სასურველ პაკეტში. სამზარეულო grates არის ტიპიური v- ფორმის უჟანგავი ფოლადის ჯიშის, რომ არხები grease დაშორებით ცეცხლი და იღებს მას ადვილი გასუფთავება. ამ მოდელით არის 18 დიუმიანი.
04 of 05
Gaucho გრილები GG3დაახლოებით $ 3,600 აშშ დოლარი ამ "პარილას" გრილს, როგორც მწარმოებელს მიუთითებს, ის ასევე მოყვება მხარეს ცეცხლს ააშენებს ცეცხლი ან ნახშირიდან. ამ მოდელის ყველაზე შესამჩნევი თვისებაა firebrick lined box, რომელიც insulates გრილი და ეხმარება შეიცავდეს სითბოს სადაც ყველაზე საჭიროა. იგი ასევე მოდის თანდართული კაბინეტი, სხვადასხვა ფერები და რიგი პარამეტრები, მათ შორის hood.
05 05
Sunterra არგენტინის გრილი 482,000 აშშ დოლარის ჩათვლით, ამ არგენტინული სტილის გრილი BBQ Pit Boys- სგან, ამ გრილის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირი ვერსიაა. ეს არის მინიმუმ ერთი ყველაზე ძვირი ღირს გათვალისწინებით. მშენებლობა მძიმე მოვალეობაა ფოლადისაგან და ამ მოდელს აკლია ძვირადღირებული ფოლადის ძვირადღირებული პროდუქცია, მაგრამ ზრუნავდა, ის კვლავ აქვს ყველა გამძლეობასა და ფუნქციას, რომელიც გსურთ ამ სამზარეულოს ტექნიკისგან.