შენი გზამკვლევი შერჩევა Cashews და შენახვა მათ ახალი
Cashews რეალურად თესლი, რომ ვიცავთ ბოლოში cashew ვაშლის on cashew ხე, მშობლიურ ბრაზილია . კეშირის ყიდვისას, თქვენ მხოლოდ მათი ჭურვიდან გამოიყურება - კეშიდან ჭურჭელი შეიცავს ურუშაოლს, იგივე ნივთიერებას, რომელიც მოიპოვება შხამი ivy- ში და შიგნით ჭურვი შეიცავს ტოქსიკურ ფსონს. ამიტომ კაკალი უნდა იყოს უსაფრთხოდ ამოღება შეფუთვაში. თავიდან აცილების მიზნით ფისოვანი დავუკავშირდეთ cashew, მწარმოებლები ან ორთქლის თხილის დროს მაღალი ტემპერატურის ან boil ზეთი გახსნას ჭურვი.
ეს პროცესი არსებითად კვერცხს კუჭში ატარებს, თუმცა cashews შეიძლება ჩაითვალოს როგორც ნედლეული, ისინი არასოდეს იყენებენ ამ დაბომბვის გამო. ისინი, თუმცა, უფრო ნედლეული დეგუსტაცია, ვიდრე მოხალული cashews.
შერჩევა Cashew Nuts
რთველის კეშიუ შეიძლება ძნელი აღმოჩნდეს, მაგრამ მოხარშული კეშიები ფართოდ არის ხელმისაწვდომი. შემწვარი კეისები შესთავაზა ორივე დამარილებული და unsalted, ისევე როგორც მთელი ან ცალი. თქვენ ასევე იხილავთ მშრალი შემწვარი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თხილი დამზადდება ნავთობის გარეშე. თუ თქვენ უყურებთ ცხიმის მიღებას, აირჩიეთ მშრალი შემწვარი კეშიუ, რადგან მათ აქვთ ქვედა ცხიმიანი შემცველობა, ვიდრე რომელიმე სხვა კაკალი.
Cashews შესთავაზა ნაყარი და prepacked კონტეინერი. როდესაც ნაყარი ყუთებიდან შეძენთ, დარწმუნდით, რომ კაუჭები დაფარულია და რომ მაღაზიაში კარგი პროდუქტი ბრუნვაა, რათა შეინარჩუნოს სიხარბე. თქვენ იპოვით შეფუთულ კეიჰიებს სხვადასხვა კონტეინერებში - მკვლევართა და არარეალიზების ჩანთები, პლასტმასის ქილებში და კილიტაზე დაფარული ქილა.
შეფუთული კეშირების ყიდვისას ვაკუუმ-შეფუთული ქილებში ან ჩამოსხმის ცელოფანის შეფუთვაზე აირჩიეთ, რადგან ისინი აღარ დარჩება სუფთა. თუ არა ნაყარი ან შეფუთული, შეამოწმეთ დარწმუნდით, რომ არ არსებობს მტკიცებულება ტენიანობის ან მწერები. აგრეთვე შეხედეთ, რომ cashews არ shriveled, რადგან ეს არის ნიშანი, რომ ისინი წარსულში მათი პრემიერ.
თუ შესაძლებელია, სუნი კეშიუ, რათა უზრუნველყონ, რომ ისინი არ არიან ზარმაცი. როდესაც ვაჭრობა კეშირებისთვის შეგიძლიათ იხილოთ მათ, როგორც "კეშიუ კერნელი", რაც იგივეა, რაც კეშიუ კაკალი.
შენახვა კასეის თხილი
Cashews აქვს ორი დონე: ოლეური მჟავა და ზეთი. Oleic მჟავა აძლევს cashews ზღვარზე მეტი სხვა კაკალი გაზრდის შელფზე ცხოვრებაში; cashews ბოლო უმეტეს ნუშის და არაქისი, მაგალითად. მაღალი ნავთობის შემცველობა (როგორც ყველა თხილით) ხდის მათ დამღუპველს და მათ შეუძლიათ სწრაფად გაიქცნენ რაინდი. ინახება საჰაერო კონტეინერში გრილი, მშრალი ადგილი, რათა თავიდან იქნას აცილებული სხვა საკვები სუნის შეწოვა. ოთახის ტემპერატურაზე ისინი დიდხანს არ გაგრძელდებიან, მაგრამ თუ ისინი გაცივებთ მათ, შეიძლება გაგრძელდეს ექვსი თვის განმავლობაში. Cashews შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში ერთ წლამდე.
მეტი, ვიდრე უბრალოდ snack, cashew კაკალი გემრიელი დაემატა რეცეპტები და შერეული შევიდა თხილის კარაქი.