როგორ შესანახად და ჭამე ყველი სათანადო ტემპერატურაზე
სასურსათო მაღაზიაში, ყველაზე ყველით (თუ ისინი ვაკუუმი შეფუთული) ინახება მაცივარში, ამიტომ ლოგიკურია ვივარაუდოთ, რომ ყველი უნდა იყოს ცივი. სინამდვილეში, ყველი (როგორც წითელი ღვინო) საუკეთესოა, როდესაც ოთახის ტემპერატურაზე მსახურობს.
რატომ ყველი არის Tastier ოთახის ტემპერატურაზე
ყველი ძირითადად ცხიმიანია და ცხიმი აქვს და არომატს არეგულირებს. მაგრამ როდესაც მსუქანი ინახება ცივ, მისი არომატი, არომატი და ტექსტურის შეცვლა.
მარტივად რომ ვთქვათ, ცივი ყველი შეიძლება დააგემოვნოს bland როდესაც ეს ცივი, და მისი ტექსტურა არ არის სწორი. მაგალითად, Brie პირდაპირ მაცივარი შეიძლება იყოს rubbery და flavorless, თუმცა, Brie მსახურობდა ოთახის ტემპერატურა რბილი, ნაღების და luscious. მძიმე ყველი შეიძლება გრძნობდეს მშრალ პირში, თუ ისინი ძალიან ცივი.
როგორ თბილი შენი ყველი
ყველით ოთახის ტემპერატურაზე, რათა მოიხსნას სამაცივრო საწყისი ნახევარი საათით ადრე. თუ თქვენ გაქვთ დიდი ნაჭერი ყველი, მხოლოდ აიღეთ, რას აპირებთ დაუყოვნებლივ ემსახურება.
ყველი არ მომწონს სხვადასხვა ცვლილებების ტემპერატურაზე. ოთახის ტემპერატურის ყურძნის განმეორებით გაყვანა და შემდეგ მაცივარში მაცივარში შეიძლება ყინვის გაყალბება. თუ ოთახის ტემპერატურაზე გაქვს ყველი, ზოგადად კარგია ოთახის ტემპერატურაზე დღეში ან იმ დროს, როცა ჭამთ.
შეიძლება ყველი ჩაიძიროს ოთახის ტემპერატურაზე?
ეს შეიძლება იყოს მაცდური შესანახად ყველი თქვენს counter ან თქვენს pantry, მაშინ ჭამა თქვენი გზა მეშვეობით slicing off პატარა ნაჭრები მთელი კვირის განმავლობაში.
თუ ტემპერატურა თქვენს სახლში არ არის ძალიან თბილი და ყველი არ არის პირდაპირი მზის, მაშინ შესაძლებელია. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ფრიალებს, ფსკერებს, ვარმინდებს და ცხოველებს უყვართ ყველი.
შუშის ზარი იმარჯვებს ფსკერებსა და მწერებისგან, მაგრამ ისინი ხაფანგში ყველით ხოჭოებენ, რაც ყველით ბედნიერი არ არის.
ხის შენახვის ყუთი, რომელიც საშუალებას აძლევს საჰაერო და შეინახოს მავნებლების გარეთ, არის უკეთესი ვარიანტი.
კიდევ ერთი ვარიანტია პროდუქტი, რომელსაც აქვს ყველი მარილი, ხელმისაწვდომია cheesegrotto.com. ჭურჭლის გამოყენება შესაძლებელია ყველისა და მთელი ჭურჭლის შენახვისთვის. ყველი მღვიმე იცავს ყველის და ინახავს 75% ტენიანობას, რეგულირებადი ჰაერის სისტემა. ეს შეიძლება იყოს კონტრზე ან მაცივარზე.
საუკეთესო გზა ყველი მაცივარში
მკაცრად რომ ვთქვათ, მაცივრები ძალიან ცივი და მშრალია ყველით ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, მაგრამ თუ თქვენ არ გაქვთ საკუთარი ყველი მღვიმე, ტემპერატურა 45-60 გრადუსით და ტენიანობით 75% -ით, მაშასადამე, მაცივარი იყენებს.
შენახვის ყველი უჯრით კედლებში, რომლებიც ყველაზე ცხელი და თხელია მაცივარი. ჭურჭლის ყურძენი შეიძლება შენახული იყოს პლასტმასის შესაფუთში, ან დადგეს ფირფიტაზე და შემდეგ დაფარულია პლასტმასის საფარი, თუ გადატანა რეგულარულად იცვლება. თუმცა, ცვილის ქაღალდი ჩვეულებრივ ინარჩუნებს ყველის სუფთა აღარ. რეცეპტი ყველი რეგულარული ცვილის ქაღალდი, ყველი ქაღალდი, ან სპეციალურად დამზადებული ფორმატამოტი ყველი შენახვის ჩანთები.