Viennese Vanillekipferln (სიტყვასიტყვით "ვანილის crescents") არის ტრადიციული საშობაო cookie მგზავრობის, თუმცა ამ shortbread იმდენად მარტივია და გემრიელი, თქვენ გსურთ, რათა მათ მთელი წლის განმავლობაში. ეს შაქრის რეცეპტი მზადდება ნიადაგის თხილისა და ვანილის შაქრით, თუმცა ზოგიერთ ვარიაციას იყენებენ ნუშის და სხვები იყენებენ ნიადაგის peanuts. კარგია, რომ ეს ნამცხვარი არის ის, რომ მათ კარგად იგრძნონ და გაცილებით უკეთესები არიან. Wiki- ის თანახმად, ნახევარმთვარის ფორმა მოხდა, როდესაც ვენის ოსმალეთის იმპერიის ერთ-ერთი გამარჯვება იყო.
რა გჭირდებათ
- 14 უნცია / 400 გრამი
- unsalted კარაქი (ცივი)
- 4 2/3 ჭიქა / 560 გრამი ყველაფერის ფქვილი
- 3/4 ჭიქა / 160 გრამი შაქარი
- 2 ჭიქა / 200 გრამი
- თხილი (წვრილად)
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ჭიქა
- ვანილის შაქარი (ან კონდიციონერების შაქრის გაფორმება)
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი კარაქი შევიდა კოვზი მოცულობით. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი და თხილი სუფთა მარილით. დაჭრილი კარაქის (როგორც თქვენ ამისთვის ტორტი ცომი) ან სცემეს ერთად მიქსერის დაბალი სიჩქარით სანამ crumbs ფორმა.
- დაამატეთ ვანილი, თუ იყენებთ მას, და კვლავ აურიეთ, სანამ ცომი ერთად იწყება ბურთში.
- ფორმის ცომი შევიდა 1-inch დიამეტრის ცილინდრიანი და გადატანა პლასტმასის. Refrigerate მინიმუმ 1 საათი, სასურველია რამდენიმე საათის befoe საცხობი.
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსი F. ამოღება ცომი ცილინდრები საწყისი მაცივარი და დაჭრილი მათ 3/4-inch ნაჭრებით. ეს არის ტრადიციული გზა საზომი ცომი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ scoop ან მოჭრილი ცომი შევიდა 1/2-უნცია / 13- დან 14 გრამი ცალი ნებისმიერი გზით გსურთ.
- მიიღეთ თითოეული ცალი ცომი და ჩამოყალიბდეს თოკი, დაახლოებით 3 inches სიგრძის და tapered მთავრდება. ცომი ოდნავ მშრალია, მაგრამ როცა თბება თქვენს ხელშია, ერთად დაიხვევთ.
- მოათავსეთ nonstick ან პერგამენტზე შედგენილი cookie sheet. Bake 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოდნავ browned.
- Roll in vanilla შაქარი ან შაქრის ფხვნილი, ხოლო ჯერ კიდევ ცხელი ან როგორც კი თქვენ შეუძლია მათ. ეს ნამცხვარი მყიფეა, როდესაც ცხელი, მაგრამ ძლიერი ხდება, როდესაც ისინი ზემოთ ქვემოთ.
შენიშვნები
- გამოიყენეთ ნებისმიერი სხვა ნიადაგის თხილი გემოვნების მიხედვით. თხილი ძალიან ძვირია აშშ-ში. ნუშის ნაკლებად ძვირია არჩევანი.
- გერმანიის საცხობი არ იყენებს ჩვეულებრივ მარილს, მაგრამ ამერიკელმა დედამ მასწავლა, რომ ნამცხვრები და ნამცხვრები ხელს უწყობენ გემოს დაქორწინებას.
- გამოიყენეთ ვანილი ნებისმიერი ფორმით, როგორიც არის ვანილის პასტა, ამონაწერი ან ამოიღონ ვანილის ლობიოს შიგნით. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ შემთხვევაში, თუ არ გაქვთ ვანილის შაქარი ფურცლისთვის. წინააღმდეგ შემთხვევაში ვერ ვუწოდებთ მათ ვანილიპილფლნს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 62 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 12 მგ |
| ნატრიუმი | 20 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |