ძალიან nutritious, ჩინური ქათმის სუპი რეცეპტი დამზადებული ახალი ისპანახი ფოთლები. ეს სტილი სუპი განსაკუთრებით პოპულარულია აღმოსავლეთ ჩინურ სამზარეულოს .
რა გჭირდებათ
- 1 6 უნცია skinless, boneless, ქათმის მკერდი
- 1 სუფრის კოვზი ჩინური ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი
- 3/4 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი, ან როგორც საჭიროა
- 1/2 ფუნტი სუფთა ისპანახი ფოთლები
- 4 ჭიქა ქათმის საფონდო, ან 4 ჭიქა storebought ქათმის ბულიონი შერეული 1 ჭიქა წყალი
- 1 ნაჭერი კოჭა
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი
- მარილი ან / და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ ქათმის მკერდის, პალის მშრალი და დაჭრილი თხელი ზოლები დაახლოებით 2 inches ხანგრძლივი და 1/8-inch სისქის. საშუალო თასი, დაამატეთ ბრინჯი ღვინო, 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი და რამდენიმე წვეთი სეზამის ზეთი ქათმის ცალი. 20 წუთის განმავლობაში ქათმის დამარცხება.
- მიუხედავად იმისა, რომ ქათამი არის marinating, მოამზადოს spinach ფოთლები. დაიბანეთ ისპანახი ფოთლები და შეწყვიტე ფუძეთა. ბლანში ფოთლების დიდი ბანკის ფოთოლი 1 - 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ფოთლები იქცევა ნათელი მწვანე. გახეხეთ ფოთლოვანი ფოთლები მოკლედ ცივ წყალში, რათა თავიდან იქნას აცილებული სამზარეულო პროცესი და შემდეგ გადინებოდნენ.
- ქათმის საფონდო ან ქათმის ბულიონი და წყალი მოვხარშოთ. აურიეთ სოიოს სოუსი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი შაქარი.
- დაამატეთ ქათმის ზოლები. დააბრუნეთ კილინგი და მზარეული სანამ ქათმის სტრიქონი თეთრია და დამზადდება. სანიშნეს Ginger და spinach ფოთლები და მოიტანს უკან boil. აურიეთ სოიოს სოუსით. გემოვნებით და დაარეგულიროთ სუნელი თუ სასურველი. მიირთვით ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 164 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 36 მგ |
| ნატრიუმი | 1,107 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 17 გ |