კულინარიულ ხელოვნებაში სიტყვა entee (გამოხატული "ON- უჯრა") შეიძლება გაუგებარია, რადგან ეს არის ერთ-ერთი ასეთი სიტყვა, რომელიც გარკვეულწილად გარკვეულწილად საპირისპიროა მსოფლიოს ზოგიერთ ნაწილში, რაც ნიშნავს სხვა ნაწილებს. ამერიკის შეერთებულ შტატებში სიტყვა "ენრი" ხშირად გამოიყენება საჭმლის ნაწილში, რომელიც, როგორც ძირითადი კურსი გგონია. სხვა ადგილებში, განსაკუთრებით ევროპა, თუმცა, არ არის იშვიათია, რომ მოისმინოს სიტყვა entrée გამოიყენება მიუთითოს appetizer, პირველი კურსი, ან შემქმნელის.
უმეტესწილად, ეს დაბნეულობა არ არის ძალიან სერიოზული, თუ არ მოხდება შეკვეთით რესტორანში ქვეყანაში, სადაც სიტყვა entrée ნიშნავს საპირისპირო რას ფიქრობთ ეს ნიშნავს. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეიძლება დასრულდეს მიღების თქვენი შემქმნელის, როგორც თქვენი ძირითადი კურსი ან პირიქით.
მიიღეთ შემდეგი წინადადება, მაგალითად:
"ჩემი entrée, მე მაქვს snails."
შეერთებულ შტატებში აცხადებდნენ, რომ სასჯელი მიიღებს თქვენს ლოცვას, როგორც ძირითად კურსს. საფრანგეთში ან მონაკოში, თუმცა, თქვენ მიიღებთ ლოკოკინებს, როგორც თქვენი appetizer.
თუ თქვენ არ ხართ დარწმუნებული, შეგიძლიათ ყოველთვის განსაზღვროთ "ძირითადი კურსი" ან "მადაგასკარი" ნაცვლად, უბრალოდ, ნათელი. ან "პირველი კურსი" და "მეორე კურსი".
Steakhouse Entrées
საკვების შესაგროვებლად უფრო მეტი დაბნეულობა დაამატეთ სიტყვა ენრი, კერძოდ, შეიძლება ითქვას, კერძოდ, კერძიდან (ან სხვაგვარად ცენტრალური) კომპონენტისთვის, რომელიც ეწინააღმდეგება თავის თანხმობას.
მაგალითად, გარკვეული steakhouses, საშუალებას იძლევა მფარველი შეარჩიონ სტეკის სხვადასხვა ჭრილობებისგან, როგორიცაა ნეკნი-თვალის , ნიუ-იორკის ზოლისა და პორტერჰაუსისგან და რაიმეს ირჩევს სასადილო.
მომხმარებელთა შემდეგ შეარჩიეთ მათი თანმხლები ან გვერდითი კერძები, როგორიცაა გამომცხვარი კარტოფილი ან არჩევანი ბოსტნეულის, ცალკე. აქედან გამომდინარე, სტეიკს ეკუთვნის entrée და კარტოფილისა და ბოსტნეული არის მხარეები. მაგალითად, მენიუ, როგორც წესი, იყო მოწყობილი იმის ნიშანია, რომ ხორცს უნდა ჩაითვალოს ენზი.
შემდგომი დაბნეულობა განმარტებებზე
სიტყვა entrée ფრანგულ ენაზე ნიშნავს. როგორ გამოიყენებოდა სიტყვის გამოყენება იმას, რაც მას რეალურად ნიშნავს, ისევე როგორც მისი მნიშვნელობის საპირისპიროდ ? განმარტებები წარმოიშვა ტრადიციული ფრანგული ვახშმისგან. პირველი კურსი, როგორც წესი, სუპია, რასაც მოჰყვება შუალედური კურსი, ჩვეულებრივ, გარკვეული თევზი ან shellfish.
მას შემდეგ, რაც თევზის კურსი მოვიდოდა entrée- ს, რომელიც შეიძლება ფრინველის, ან ლობირების, ან ცივი ნივთი, როგორიცაა ასპიკი , ქაუდი-ფროიდი ან პეტე. ხორცის კურსი, როგორიცაა შემწვარი ხორცი ან ცხვრის, დაიცვას entrée, და ხორცის კერძი ყოველთვის ცხელი. ბოსტნეული, მხარის კერძები და ტკბილი ნივთები მოჰყვება.
ამგვარად სიტყვა entrée მოხსენიებული მესამე კურსი კლასიკური მენიუ, შექმნის კლასიკური შემთხვევაში დაბნეულობა. მიიღეთ გული, თუმცა. თანამშრომლები ბევრ ევროპულ რესტორანში, განსაკუთრებით ისეთებიც, რომლებიც მნახველებს სტუმრობენ, დაგეხმარებათ თუ გაურკვეველია. უბრალოდ ვკითხო.