ვანილის შაქარი (ან ვანილიკუკერი გერმანულ ენაზე) არის გერმანიის რეცეპტების უმეტესი ნაწილი, რომელიც შეიცავს ტკბილეულს და ნამცხვრებს. მაგალითად, ვანილის შაქარი არის ვანილიკიპფერლის განუყოფელი ინგრედიენტი, ერთ-ერთი ყველაზე ტრადიციული გერმანული საშობაო ნაჭერი.
ძალიან ხშირად, ვანილის შაქარი გამოიყენება როგორც ცხიმიანი sweetener in გამომცხვარი კარგი ის batter ან ცომი, მაგრამ ეს შეიძლება იქნას გამოყენებული, როგორც საბოლოო შეხება sprinkled on დაპყრობა იმ სუფთა გარეთ ღუმელი ნამცხვრები, pies, და რა თქმა უნდა, cookies. ვანილის შაქარი ასევე დიდია ხელნაკეთი ყინვებისა და whipped კრემი. სხვა გამოიყენოთ იგი sprinkle გადატანა ახალი ხილი ან დაამატოთ ყავა.
დოქტორ ოეტკერი არის აშშ-ის ბაზარზე ყველაზე გავრცელებული წინასწარ დაფასოებული ვანილის შაქრის ბრენდი. შაქრის პროდუქტი ვანილინ ზუკერს უწოდებენ, რაც ვანილის შაქრის ვარიაციაა, რომელიც ვანილის ნაცვლად ვანილის ლობიოს ან ვანილის ლობიოს თესლის ნაცვლად იყენებს. ვანილინი არის ბუნებრივი ვანილის ლობიოს ექსტრაქტის ძირითადი ნივთიერებები და უფრო იაფია, ვიდრე ვანილის ლობიო.
მიუხედავად იმისა, რომ წინასწარ შეფუთული ვანილის შაქარი შეიძლება იყოს კომფორტული, ბევრ სახლში მზარეული ამტკიცებს, რომ ხელნაკეთი ვანილის შაქარი აქვს უკეთესი არომატი და არომატი, ვიდრე კომერციულად წარმოებული კოლეგებთან. საბედნიეროდ, ხელნაკეთი ვანილის შაქარი სუპერ მარტივია!
რა გჭირდებათ
- 1 ვანილის ლობიო (pod, slit სიგრძივ)
- 2 lbs. შაქარი (თეთრი)
როგორ ჩადება იგი
- ახალი კონტეინერის შაქრის გადაცემა.
- ნაჭერი ვანილის ლობიო სიღრმისეულით და ჩააყარეთ შაქრით. დააყენეთ ვანილის ლობიო შაქარიდან შაქრის უდიდესი განაწილებისთვის.
- მოათავსეთ სახურავი მჭიდროდ და დატოვონ ჯარი გრილ ადგილას რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
- შეამტვრიეთ jar ყოველ რამდენიმე დღის განმავლობაში, რათა დაეხმაროს გავრცელება ბუნებრივი არომატის თანაბრად.
- მას შემდეგ, რაც მზად არის გამოიყენოს, შეინარჩუნოთ შაქარი სპლიტ ვანილის ლობიოში.
მზარეულის შენიშვნები:
- ყველაზე მთავარი მზარეული თანხმდება, რომ დაახლოებით 2-დან 3 კვირამდე ბუნებრივი ვანილის არომატისთვის შაქრის მთლიანად ჩანაცვლება ხდება. თუ თქვენ გჭირდებათ ვანილის შაქარი, სანამ 2- 2- კვირიანი ნიშნით, იხილეთ ქვემოთ მოყვანილი რეკომენდებული ცვლილებები.
- თუ ინახება ჰაერის კონტეინერში, თქვენი ხელნაკეთი ვანილის შაქარი აქვს ძალიან გრძელი შელფის სიცოცხლე, ისევე, როგორც ვანილის ლობიო გამოიყენებს. შეგიძლიათ ყოველთვის ჰქონდეთ ვანილის შაქარი, თითქოს გამოიყენოთ ის, რომ კონტეინერზე მეტი შაქრის შემცველია. ვანილის ლობიო კვლავაც განაგრძობს არომატს ახლად დამატებულ შაქარს, რადგან ის ჯერ კიდევ არომატულია.
ექვივალენტობა:
გამოიყენეთ 1 სუფრის კოვზი თქვენი ხელნაკეთი ვანილის შაქარი ყველა პაკეტისთვის, რომელიც მოუწოდა რეცეპტს.
შემცვლელი:
თუ თქვენ ვერ დაველოდებით თქვენს ვანილის შაქარს, რომ მზად იყოთ გამოიყენოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი თქვენს რეცეპტებში. უბრალოდ აღვნიშნოთ, რომ ეს პატარა ფერის მინიშნებაა. თუ ვანილის შაქარი გაჟღენთილია ცომის ზევით, გამოიყენეთ რეგულარული, გრანულირებული შაქარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 24 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |