სიმინდის ჩხირები არის გემრიელი და სახალისო ალტერნატივა muffins ან cornbread. ეს სამხრეთ კლასიკური მიდის დიდი ერთად ნებისმიერი hearty სუპი , Stew, ან ლობიო კერძი. ეს რეცეპტი იყენებს რკინის სიმინდის ჯოხებს, მაგრამ მუფინის კაფინი პინჩში იმუშავებს.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა ყვითელი
- cornmeal
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი (სასურველია)
- 1 კვერცხი (ოდნავ ნაცემი)
- 1 1/4 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა მდნარი კარაქი (ან მცენარეული ზეთი)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 425 F. Grease სიმინდის ჯოხი პან ზე ზეთი და ადგილი ღუმელში მიღებისას batter.
- შერევით თასში, შეურიეთ სიმინდი, ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და სოდა; აურიეთ ნაზავი. თუ გინდა შენი სიმინდი ცოტა ტკბილი, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი. კიდევ ერთი თასი whisk ერთად კვერცხი, რძე და მდნარი კარაქი ან ზეთი; დაამატე მშრალი ინგრედიენტები, აღვივებს მხოლოდ სანამ moistened.
- კოვზი batter შევიდა preheated სიმინდის ჯოხი პან, შევსების თითოეული mold შესახებ 3/4 სრული. Bake 12 დან 15 წუთი, ან სანამ ოქროს ყავისფერი.
- მოდით გაატაროთ 5 წუთის შემდეგ ფრთხილად ამოღება პანდან. ფუნჯი მდნარი კარაქით, თუ სასურველია. დაახლოებით 18 სიმინდის ჩხირები, ან უფრო მეტი, თუ გამოყენებით მინი სიმინდის ჯოხი პან.
- თუ არ გაქვთ სიმინდის ჯოხი პან, ეს რეცეპტი უნდა გააკეთოთ დაახლოებით 12 muffins baked in greased ან sprayed (cooking ნავთობის spray) muffin ჭიქები. 20-25 წუთის განმავლობაში იმავე ტემპერატურაზე გაცხელება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 105 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 13 მგ |
| ნატრიუმი | 156 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |