Marsala არის იტალიის ყველაზე ცნობილი ვერსია გამაგრებული ღვინო და იგი იღებს გამოჩენილი ტკბილი სოუსით, როდესაც გამოიყენება ამ ადვილად გამომცხვარი ქათმის marsala რეცეპტი. მოსამზადებელი დრო მოკლეა, ვიდრე გინდა მოლოდინი ამ კლასიკური გულშემატკივარი- pleaser, გაძლევთ უამრავი დრო მომზადება თქვენს მხარეს.
რა გჭირდებათ
- 1 ლ ქათმის ძუძუს
- 3/4 ჭიქა იტალიურ flavored croutons გაანადგურა
- 1 ჭიქა დაჭრილი სოკო (ბავშვის portabella არის საყვარელი)
- 1 დაჭრილი ნიორი clove
- 1/2 tsp მარილი
- 1/2 tsp წიწაკა
- 3/4 ჭიქა კარაქი
- 1/2 ჭიქა
- მარსალა ღვინო
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ thawed ქათამი breasts დიდი ziploc ტომარა და ფუნტი ქათმის შევიდა თხელი ნაწილი ერთად mallet ან მოძრავი pin.
- შემდეგი, ჩახშობის croutons სხვა ziploc ტომარა სანამ ისინი საკმაოდ ჯარიმა.
- დნება ნახევარი ჭიქა კარაქი in saucepan ერთად დაქუცმაცებული ნიორი clove. შემდეგ, ჩაყრის ქათმის მეშვეობით კარაქი და ადგილი ziploc ჩანთა ერთად დამსხვრეული croutons საფუძვლიანად ქურთუკი ქათამი.
- მოათავსეთ crouton crusted ქათმის შევიდა ზედაპირული საცხობი კერძი. Melt ცოტა მეტი კარაქი და დაამატოთ შეხება ზეითუნის ზეთი saute სოკო და დაამატეთ sherry ერთხელ სოკო მიიღოს რბილი.
- მოდით ეს ყველაფერი simmer კიდევ ერთი წუთით ან ასე.
- დაასხით sauteed სოკოს ნარევი დაფარული ქათამი breasts.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი და წიწაკა, თუ გნებავთ და შემდეგ 40 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე დაწვა.
- ყველაზე ახალი ოხრახუში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 675 |
| სულ მსუქანი | 50 გ |
| გაჯერებული Fat | 26 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 186 მგ |
| ნატრიუმი | 514 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 34 გ |