როდესაც წმინდა პეტის დღე ირგვლივ ირგვლივ, ზოგიერთი ადგილობრივი ლეპეფუნები შეიძლება ეძებდნენ თავიანთ მწვანე ლუდის ტრადიციებს ჭეშმარიტად ირლანდიური საგანძურით - მიდიხართ. რა არის მედი? ეს არის უგემრიელესი თაფლი ღვინო, რომელიც მზადდება ყურძნის ნაცვლად, წყლით და საფუარივით და საუკუნეების განმავლობაში კელტური ხალხებით სარგებლობს.
Mead შეიძლება გაკეთდეს რიგი სტილის მშრალი off off მშრალი სრული ტკბილი, ზოგიერთი მწარმოებლები შემოტანა ხილი, მწვანილი და კიდევ სანელებლები შევიდა Mead მიღების mix.
ღვინის მსგავსად , ზოგიერთი Meads აგებულია ოდნავ ასაკში და შეიძლება დასრულდეს პორტით ან შერიის მსგავსი პერსონაჟით.
თაფლის ღვინის ისტორია
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ქვეყანა აქვს მემკვიდრეობის თაფლი ღვინის interlaced მთელი; ირლანდია, კერძოდ, დიდი ხნის მანძილზე მედთან მეგობრული ურთიერთობა იყო. ეს ცნობილი ალკოჰოლური სასმელი, რომელსაც ირლანდიელი ბერები იყენებდნენ, შუა საუკუნეების მანძილზე ირლანდიელი მაღალჩინოსანი ირლანდიელი წმინდანისა და ირლანდიელი მაღალჩინოსნებისგან სოციალური წრეების მეშვეობით გადიოდა.
მედი ასევე სარგებლობდა თანმიმდევრულ დროს ორივე გალიციური პოეზიის და ირლანდიის ფოლკლორის და ისტორიულად უკან ძველი ბერძნები, რომლებიც მოხსენიებული, როგორც ამბიზია. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს უამრავი ვარიაციები Mead, ტრადიციული Mead შედგება თაფლი და წყალი და ხშირად ჯერ ცოტა საფუარი. ფერმენტირებული პროდუქტი, თაფლი ღვინო, გთავაზობთ გემოს ვარიაციებს გარკვეულწილად რესინგს, რომელიც საკმაოდ ტკბილია მშრალი.
მედა და კელტური ტრადიცია
კელტური კულტურებში მეტად მიიჩნევდა, რომ გაიზარდა სისწრაფე და ნაყოფიერება, ხოლო ასევე ხელს უწყობდნენ სავარაუდოდ აპლოდროციულ თვისებებს. შედეგად, მედი სწრაფად იპოვა ირლანდიის საქორწილო ცერემონიალებში. სინამდვილეში, ტერმინი "თაფლობის თვე" მიიჩნევა ირლანდიის ტრადიციისგან, რომელიც ახალი ქორწილებისგან შედგება თაფლი ღვინის ყოველ დღე ყოველდღიურად, ერთი ქორწილის შემდეგ.
დღეს, ზოგიერთი Irish ქორწილების კვლავ მოიცავს ტრადიციული Mead სადღეგრძელო to newlyweds როგორც სამართლიანი ხარკი ჯერ და კარგად სურვილები როგორც ძველი და ახალი.
Mead ემსახურება ტემპერატურა
Meads შეიძლება სარგებლობდეს გაცივებული ან warmed და არის სრულყოფილი პარტნიორობის ქათმის ან თურქეთის კერძები, გარდა იმისა, რომ შესანიშნავი ქუდი რომ წმინდა Patty დღე კვება corned ძროხის და კომბოსტო ან hearty Irish Stew .