ეს შემწვარი ქათმის რეცეპტი არის მიკროტალღოვანი თაფლის ქათმის რეცეპტის ღუმელი-შემწვარი ვერსია. ქათმის შემწვარვამდე, შეგიძლიათ მოათავსოთ რამდენიმე ნაჭერი კოჭა და სკალონები ქათმის კანის ქვეშ.
შენიშვნა: მოსამზადებელი დრო არ შეიცავს ქათმის გათხოვების დროს, რადგან ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ არა ქათმის marinating ოთხი საათის განმავლობაში ან ღამით.
რა გჭირდებათ
- 1 შემწვარი ქათამი (3 დან 3 1/2 ფუნტი)
- იყიდება მარინედი:
- 2 scallions (მწვანე ხახვი, ან გაზაფხულზე ხახვი)
- 1 ჭიქა
- მუქი სოიოს სოუსი
- 2 tablespoons გაანადგურა როკ შაქარი (თუ შესაძლებელია, ან 2 tablespoons გრანულირებული შაქარი)
- 1 ჩაის კოვზი
- ხუთფაზიანი ფხვნილი
- 2-3 ნაჭერი კოჭა
როგორ ჩადება იგი
- სუფთა ქათმის და pat მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. შეაჩერე scallions შევიდა მესამედი, მსუბუქად smashing თეთრი სექციები.
- იყიდება marinade, დააკავშიროთ მუქი სოიოს სოუსი , როკ შაქარი ან გრანულირებული შაქარი, ხუთი spice ფხვნილი , Ginger და დაჭრილი scallions. მოათავსეთ ქათმის დიდი ჩანთა და დაამატე ნახევარი marinade. დაიცავით დარჩენილი ნახევარში მარინადოს ბასრი ქათმის დროს. მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში (სასურველია მთელი ღამის განმავლობაში) გაცივდეს ქათმის კარტოფილი, ჩანთაში ჩამოსვლის დროსაც კი, რომ ყველა ქათამი დაფარულია მარინადში.
- Preheat ღუმელი უნდა 450 გრადუსი Fahrenheit (232 გრადუსი, გაზის ნიშნის 8). მოათავსეთ ქათმის სალათი პან. შემწვარი 15 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბოს 375 გრადუსი ფარენგეიტი (190 გრადუსი, გაზის ნიშანი 5). შემწვარი ქათამი, სუნთქვის მარინადთან ერთად ხშირად სვამს, სხვა საათში ან სანამ ის მოხარშული. (ძირის შესამოწმებლად, ქათამი ძვლის ქვედა ნაწილში ქათმის ჭუჭყში, წვენები უნდა გაიწმინდოს, თუ ხორცის თერმომეტრით იყენებენ, ტემპერატურა უნდა გაიზომოს 170 გრადუსი F (76 გრადუსი C) ქვედა ნაწილში.
- მოათავსეთ მოხალული ქათამი, რომელიც ემსახურება 15 წუთით ადრე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 584 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 190 მგ |
| ნატრიუმი | 2,672 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 64 გ |