მიუხედავად იმისა, რომ საუკეთესო ამერიკელები ჩვეულებრივ ჭამენ საკვებს, როგორიცაა სენდვიჩები, ჰამბურგერები ან სალათები ლანჩზე და კასეროლებში, პასტა კერძები, ან ხორცის და კარტოფილი სადილად, გერმანელები ხშირად გვერდს უვლიან ქონებას და შეავსებენ noodles ან dumplings, რომლებიც ხილის კომპოტი და ვანილის სოუსით . ამერიკელები შეიძლება გამოძახებდნენ კვერცხს და მხოლოდ დესერტი ჰქონდათ. მხოლოდ შესახებ ყველას უყვარს ჭამა რაღაც ტკბილი და რაც მას მთავარი მოზიდვას cuts to დევნა.
ეს dumplings caramelize ქვედა, რომელიც აძლევს მათ ლამაზი, chewy bite რბილი insides.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 teaspoons
- აქტიური მშრალი საფუარი (1/2 კონვერტი)
- 4 tablespoons შაქარი, გაყოფილი
- 1/4 ჭიქა გამონადენი წყალი (110 F)
- 3/4 ჭიქა წიწვოვანი რძე (110 F)
- 4 tablespoons მდნარი კარაქი, გაყოფილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 1/4 დან 2 1/2 ჭიქა sifted ყველა დანიშნულების ფქვილი ან მეტი საჭიროების შემთხვევაში
- 1/2 ჭიქა ცივი რძე
როგორ ჩადება იგი
- დაითხოვოს საფუარი და 1 სუფრის კოვზი თბილი წყალი. მოდით ნარევი დავდგეთ 5 წუთი ან ბუშტიდან.
- თასი, აურიეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი, რბილი ხორცი, 2 tablespoons მდნარი კარაქი და მარილი, სანამ შაქარი და მარილი იხსნება.
- სანიშნეს bubbling საფუარი ნარევი რომ რძის ნარევი და შემდეგ დაამატოთ ფქვილი, ცემის სანამ გლუვი ცომი ფორმები. დამატება ფქვილი, როგორც საჭიროა, სანამ ცომი შეიძლება ჩამოყალიბდეს რბილი ბურთი.
- გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ფორუმში და knead 5 წუთის განმავლობაში.
- მსუბუქად გაზი ან spray თასი და მოათავსეთ ცომი მასში. ნელ-ნელა გაიზარდოს თბილი ადგილი, სანამ გაორმაგდება, დაახლოებით 45 წუთი.
- Punch ცომი ქვემოთ, გაყოფა 12 ცალი და ჩამოყალიბდეს ცალი შევიდა ბურთები.
- მოათავსეთ ბურთები 2 inches გარდა მსუბუქად oiled საცხობი ფურცელი, მოიცავს სუფთა პირსახოცი და მოვიდეს თბილი ადგილზე სანამ გაორმაგდა, დაახლოებით 45 წუთი.
- Melt დარჩენილი 2 tablespoons კარაქი 10-inch skillet ან saucepan ერთად მჭიდრო lid.
- აურიეთ დარჩენილი 2 tablespoons შაქარი და ცივი რძე და მოუტანს boil.
- შემცირება სითბოს დაბალი, მოწყობა dumplings in saucepan და საფარი.
- იუმორი 25 წუთი დაეთანხმებით და შემდეგ შეამოწმეთ.
- შეინახეთ შერევა, სანამ არ დაამსხვრია ყველა სითხე.
- ამოღება სითბოს, მაგრამ შეინახოს თბილი სანამ ემსახურება.
- მიირთვით თბილი, ქვედა მხარეს, ვანილის სოუსით და tart ხილის კომპოტით.
ნარჩენები
თუ თქვენ გაქვთ ნარჩენი, განათავსეთ მათ ფირფიტა ქვედა მხარეს და დაფარავს სუფთა პირსახოცი, არა პლასტმასის. ჭამე ცივი ან reheat ღუმელში და ჭამა 24 საათის განმავლობაში საუკეთესო ხარისხის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 303 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 38 მგ |
| ნატრიუმი | 388 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |