იყო ხუთი spice ფხვნილი პირველი "კარგი" ნარკოტიკების?
მიუხედავად იმისა, რომ ისტორიის ისტორიაში ხუთი ფხვიერი ფხვნილის ზუსტი წარმოშობაა დაკარგული, ფიქრობენ, რომ ჩინელები ცდილობდნენ წარმოედგინათ "გასაკვირი ფხვნილი", რომელიც მოიცავს ყველაფერს, რაც ხუთივე ელემენტს მოიცავს. ხუთივე არომატი - მჟავე, მწარე, ტკბილი, მწვავე და მარილი - ხუთფაზიანი ფხვნილია. შემდეგ კვლავ შესაძლებელია, რომ მზარეულმა შემთხვევით დაამზადა სანელებლების ამ კონკრეტულ კომბინაციაში და გააცნობიერა თავისი ძალა, რომ შემობრუნებულიყო ბრწყინვალე კერძი.
როგორიც არ უნდა იყოს, ეჭვი არ არის, რომ ხუთფაზიანი ფხვნილი უნიკალურია.
რა თქმა უნდა, ამ დღეებში მზესუმზირის სპეციფიური კომბინაცია ხუთფაზიანი ფხვნილის შესაქმნელად განსხვავდება. სინამდვილეში, ზოგიერთი ბრენდს უფრო ზუსტად შეეძლო ე.წ. "შვიდი მარილი ფხვნილი", რადგან მათ შვიდი ინგრედიენტი შეიცავს. სტანდარტული რეცეპტი მოუწოდებს კამის, კბილი და დარიჩინის, ერთად ვარსკვლავი anise და Szechuan peppercorns. თუმცა, თქვენ ასევე იპოვით ხუთ-სუფრის ფხვნილს, რომელიც დამზადებულია კასისთან (იგივე ოჯახის წევრი, დარიჩინი), კოჭა, ჯავზი და ლეიკორი (ვარსკვლავური ანისური აქვს მშვენიერი ლაქოზის არომატი). იგრძენი ექსპერიმენტი სხვადასხვა ჯიშების სანამ თქვენთვის ერთი მოგწონთ საუკეთესო.
ადგილობრივ სუპერმარკეტებში ხშირად შეიძლება მოიძებნოს ხუთი ნაჭერი ფხვნილი. თუმცა, თუ შესაძლებელია, მე ვურჩევ მას აზიური ბაზრის შეძენისგან. თქვენ გადაიხდით ნაკლებად და სუფთა ნარევი უფრო აუთენტური იქნება. დამატებითი უპირატესობა ისაა, რომ ის ხშირად შეფუთულია პლასტმასის ჩანთებით, რომელიც საშუალებას აძლევს არომატს გაეცნოს და შეიძინოს ბრენდების შედარების შანსი.
სახლში, ამოღება ჩანთა და მაღაზიაში მშრალ ადგილას დალუქული jar.
ქვემოთ მოყვანილი ძირითადი რეცეპტი ხუთფაზიანი ფხვნილით, რამდენიმე კერძებით, რომლებიც იყენებენ მძლავრი არომატით. მაგრამ არ შემოიფარგლება თქვენი ხუთფაზიანი ფხვნილით სპეციფიკურ რეცეპტებზე - დაამატეთ ის, როდესაც გსურთ სუნამოს, წვნიანი და წითელი მოხარშული კერძები.
იგი კარგად მუშაობს ხორცით და ქმნის შესანიშნავი მარინადს. (თქვენ ხანდახან იპოვებთ პაკეტს ხუთფრიზ მარინადში, რომელიც განკუთვნილია ქათმის აზიურ ბაზრებზე). უბრალოდ გახსოვდეთ გამოიყენოთ sparingly - პატარა მიდის გრძელი გზა.
რეცეპტები
- როგორ ჩადება ხუთი spice ფხვნილი
- დამარილებული თხილი ხუთი პიკანტური არაქისი
- ცივი დამარილებული ძროხა (იყენებს სამი ინგრედიენტით, რომელიც შეიცავს ხუთფაზიან ფხვნილს)
- ხუთი სუფრის ქათამი
- მოჭიქული სტაფილო ხუთფაზიანი ფხვნილით
- ჰავაი ლუაუ ბარბექის ძროხის ნეკნები
- ქაღალდის შეფუთული ქათმის აპეტიზატორი
- მარტივი Braised Spareribs
- ვიეტნამური ხუთი Spice Cornish თამაშის Hens - დან შესახებ გზამკვლევი Barbecues და Grilling
- შოკოლადის Fusion Fondue
Related Articles: ხუთი Spice ფხვნილი: რომელი Spice აძლევს რომელი გემო? - როგორ იზრდება ინდივიდუალური სანელებლები ტკბილი, მჟავე, მწარე, მარილიანი და პიკანტური გემოთი ხუთფაზიანი ფხვნილისთვის?
Cinnamon - ერთი ინგრედიენტი ხუთი spice ფხვნილი. სტატიაში მოცემულია Spice- ის ისტორია, ინფორმაციის შენახვისა და გამოყენების შესახებ და ჯანმრთელობის სარგებელი. ასევე, განმარტავს სხვაობა დარიჩინი და cassia.