გახეხილი ახალი კოჭა დასძენს ზედმეტი დარტყმა ამ არომატული marinade, რომელიც ორმაგი მოვალეობაა, როგორც basting სოუსით ხოლო ქათამი thighs grilling. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ამინდი არ ითანამშრომლებს, რეცეპტი მოიცავს სამარხვო ინსტრუქციებს.
მიუხედავად იმისა, რომ ფაქტობრივი მომზადების დრო საკმაოდ მოკლეა, თქვენ გინდათ დრო გაატაროთ ქათმის გაოცება.
გაძლიერებული შემწვარი ქათმის რეცეპტები
- ხუთფაზიანი ქათამი
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი boneless ქათმის thighs, კანის ან off
- იყიდება მარინედი:
- 8 სტადიის წითელი ღვინო ძმარი
- 2 სტადიის
- მუქი სოიოს სოუსი
- 2 სტადიის მსუბუქი სოიოს სოუსით
- 2 სტადიის აზიური სეზამის ზეთი
- 2 სტადიის გახეხილი ახალი gingerroot
- 2 tsp minced ნიორი
- 2 scallions (მწვანე ხახვი, გაზაფხულზე ხახვი), წვრილად დაჭრილი
- 2 tsp ყავისფერი შაქარი
- 1 tsp გაანადგურა წითელი წიწაკა, ან გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Rinse ქათმის thighs ქვეშ ცივი წყალი და pat მშრალი ქაღალდის პირსახოცები.
- საშუალო თასი, whisk ერთად წითელი ღვინის ძმარი, სოიოს საწებელი და აზიური სეზამის ზეთი. Whisk in Ginger, ნიორი, scallions, ყავისფერი შაქარი და გაანადგურა წითელი წიწაკა. წაშალეთ 1/4 ჭიქა მარინედი და სარეზერვო, რათა გამოვიყენოთ საცხობი სოუსი.
- მოათავსეთ ქათმის thighs 1 დიდი resealable პლასტიკური ტომარა და ადგილი თასი. სანიშნეს marinade, reseal ტომარა და marinate ქათმის წელს მაცივარი 4 საათის განმავლობაში, გარდამტეხ ზოგჯერ. (საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენეთ 2 პატარა რესურსიდი ჩანთა და გაყავთ ქათამი და მარინედი მათ შორის).
- გრილი : Preheat გრილი. ამოიღეთ ქათმის ბარძაყები ჩანთადან, ჭარბი მარინადების შეწყვეტა. ჩაყარეთ ბინა ზედაპირზე და გრილზე, ყოველ რამდენიმე წუთიან მარცვლოვანად და მარცვლეულთან ერთად, 10-15 წუთის განმავლობაში, ან ბარძაყის ჩრდილიდან და წვენების გარეშე. მიირთვით ცხელი.
- ქათმის ჩაყრისთვის : ჩაყარეთ თხრილები თხრილში სპრეით არაქისის სამზარეულო spray. დაამატეთ 1/4 ჭიქა წყალს, რომელიც არღვევს ცხიმს ცეცხლზე დაჭრისგან. ბრინჯის ქათამი მაღალ სითბოს, 9 სანტიმეტრიანი სამზარეულოს წყაროსგან, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ყოველ 5 წუთში გარდამტეხ და მარინადთან ერთად, სანამ მოხარშული. მიირთვით ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 458 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 152 მგ |
| ნატრიუმი | 1,053 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 51 გ |