Morcilla არის კლასიკური ესპანური ძეხვი დამზადებული ღორის სისხლი და სანელებლები. ორი ყველაზე ტიპიური ჯიშია მორკილი დე სეპოლსა (ხახვი) და მორკილი დე არროზი (რაისი), თუმცა, როგორც ყველა ესპანურ სამზარეულოს, რეგიონალური განსხვავებებია.
Morcilla de arroz ზოგადად გამოიყენება, როდესაც გამოიყენება frying და ადვილი მომზადება ამ ავთენტური ესპანეთის tapa არანაკლებ 10 წუთის განმავლობაში.
ესპანური სტილის სისხლი ძეხვი ხელმისაწვდომია ეთნიკურად სასურსათო მაღაზიებში და ინტერნეტში მომწოდებლების მეშვეობით. შეამოწმეთ ინტერნეტ-მომწოდებლების შეერთება შეერთებულ შტატებში სადაც სად ვიყიდო ესპანეთის საკვები?
რა გჭირდებათ
- 7 დან 8 უნცია
- მორკილას დე არროზი (ბრინჯი ჯიშის) ძეხვი
- 2 დან 3 tablespoons
- ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- დავჭრათ მორკილი შევიდა სქელი ნაჭრებით დაახლოებით 1-inch thick.
- სანიშნეს ზეთი frying პან (8 ან 9 inches) და სითბოს საშუალო. როდესაც ნავთობის ცხელია, დაამატეთ მორკილი ნაჭრები და ფრაის ორივე დაჭრილი მხარეს 3 დან 4 წუთი თითოეული.
- მიუხედავად იმისა, რომ მორკილი არის სამზარეულო, დაჭრილი baguette შევიდა 1/2-inch ნაჭრებით. ყველაზე ყოველი პური პური მორკილას ნაჭერით. დაიცავით მორკილი ერთად კბილის პასტა.
სისხლის ძეხვები სხვა მსოფლიო სამზარეულოსგან
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 198 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 29 მგ |
| ნატრიუმი | 338 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 6 გ |